Le insalate con pancake sono sempre molto nutrienti, e quello che c'è da nascondere è ricco di calorie. Pertanto, sono amati di più dalla parte maschile della popolazione, ma le casalinghe ricordano tali ricette quando è necessario trovare un'applicazione per i pancake di ieri. Bene, parliamo di loro oggi e noi.
Come preparare un'insalata di "rose" con pancake, formaggio e prosciutto?
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- formaggio duro - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- noci - 0,5 articoli;
- barbabietola - 1 pz.;
- carote coreano - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- champignons (fresco) - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- maionese - 200 g;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
Per i pancake:
- farina - 1,5 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 1 oggetto;
- acqua - 1 oggetto;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
Per prima cosa faremo i pancakes. Le uova battono un po '. Versiamo loro latte, acqua e olio vegetale. Mescolare e introdurre gradualmente setacciato con farina di sale. Sbatti la frusta in modo che non rimangano grumi. Friggi le frittelle su entrambi i lati in una padella ben riscaldata.
Per l'insalata facciamo bollire le barbabietole e le uova. Tagliare gli champignon in piatti e friggere insieme alla cipolla fino a cottura. Tagliamo il prosciutto di paglia. Grattiamo formaggio e uova su una grattugia grande. Piccoli dadi per tagliare i coltelli. Distribuiamo gli strati di insalata, ciascuno coprendo con una rete di maionese: prosciutto, carote coreane, funghi, formaggio, uova e noci.
Le barbabietole cotte vengono pulite e strofinate su una grattugia fine. Aggiungi un po 'di maionese e lascia passare la pressa di aglio. Distribuiamo la massa di peperoncini raffreddati, li arrotoliamo in un tubo e tagliamo in rotoli con uno spessore di 2 dita. Da un lato, facciamo una piccola incisione in una croce in modo che le "rose" si aprano. "Piantare" i fiori sulla parte superiore e sui lati dell'insalata. Riempiamo gli spazi vuoti con i verdi. Diamo il piatto un'ora per preparare il frigorifero e servirlo al tavolo.
Ricetta di insalata con frittelle di uova e prosciutto
ingredienti:
- prosciutto - 200 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- mais in scatola - 1 b.
- maionese - 150 g;
- aneto, prezzemolo - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
Per i pancake:
- uova - 5 pezzi;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Le uova sono salate, battere con una forchetta e aggiungere l'amido. Mescolare bene e friggere le frittelle all'uovo in una padella con rivestimento antiaderente senza aggiungere olio. E quando si raffreddano, tagliati a strisce, come il prosciutto. I pomodori si scottano, li rimuovono dalla pelle e tagliano piccoli cubetti. Aggiungere 2/3 lattine di mais (precedentemente sgocciolato dal liquido), riempire con maionese fatta in casa . Salare, pepare e mescolare l'insalata. Lo stendiamo in un'insalatiera trasparente e decoriamo la parte superiore con il mais e i verdi rimanenti.