Cetrioli in coreano: brillanti al gusto e all'apparenza snack, attirando in tavola un'incredibile fragranza piccante. Puoi decorare un piatto in una varietà di varianti, utilizzando una diversa composizione di marinata e aggiungendo tutti i tipi di ingredienti per ottenere nuove caratteristiche gustative del cibo.
Come cucinare i cetrioli in coreano?
Ogni ricetta di cetrioli in coreano ha sia la sua individualità sia i momenti tecnologici comuni che sono cruciali per ottenere spuntini dal sapore orientale.
- Cetrioli lavati accuratamente, asciugati, tagliati a metà longitudinali, brusochki o triturati con paglia.
- Le fettine di verdure vengono versate e lasciate a separare il succo.
- A seconda della ricetta, i cetrioli in coreano sono integrati con aglio, cipolle, carote o altri ingredienti, condiscono con i componenti della marinata e lasciati per l'impregnazione.
Cetrioli leggermente salati in coreano
Una splendida aggiunta alle patate, un altro contorno o un piatto di carne saranno cetrioli a cottura rapida in stile coreano, progettati secondo questa ricetta. La frutta fresca lavata può essere tagliata in 4 parti o solo tagliata trasversalmente, non tagliando fino alla fine sul gambo di circa 1,5 cm.
ingredienti:
- cetriolo - 0,5 kg;
- carote - 1 pezzo;
- coriandolo e sale - 1 cucchiaino ciascuno;
- zucchero e salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto d'uva - 3 cucchiai. cucchiai;
- un baccello di peperoncino rosso - 1/3 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- verdi.
preparazione
- I cetrioli vengono versati e lasciati in una ciotola per 20 minuti.
- Le carote macinano, aggiungono aglio e peperoncino tritato senza semi, verdure.
- Spark le verdure con additivi speziati, spezie, mescolare.
- I cetrioli tagliati sono farciti con una miscela, tagliati completamente a fette, semplicemente messi insieme e mescolati.
- Lasciare i cetrioli freschi in coreano per 1-2 ore al prosolki.
Cetriolo con carne in stile coreano - ricetta
La seguente ricetta per gli amanti della carne. In questo caso, i cetrioli in forma coreana con carne, che rende la composizione più nutriente e nutriente. Con questo piatto, puoi aggiungere qualsiasi pasto o servirlo al tavolo festivo, dove prenderà un posto d'onore e sembrerà molto efficace contro lo sfondo generale.
ingredienti:
- cetriolo - 400 g;
- carne di manzo - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- Pepe e cipolle bulgari - 1 pz.;
- coriandolo, peperoncino, zucchero e sale - 1 cucchiaino ciascuno;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- aceto d'uva - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Cetrioli tagliati a cubetti, sale, lasciare per 15-20 minuti.
- La carne congelata fa a pezzi la paglia, frigge nell'olio.
- Aggiungere la cipolla, versare la salsa di soia, mescolare.
- Con il cetriolo versato il liquido, e le fette condiscono con zucchero, pepe, coriandolo, aglio, spalmare su carne e cipolle.
- Aggiungi cannucce di peperone, aceto.
- Dopo 5 minuti possono essere serviti cetrioli con carne in coreano.
Insalata di cetrioli in coreano
Un'altra insalata coreana di cetrioli con carne può essere fatta, seguendo le raccomandazioni qui sotto. Come nel caso precedente, tagliare a strisce sottili o fette, la carne dovrà essere fritto, pre-marinato. Per comodità di taglio, il prodotto deve preferibilmente essere congelato nella camera per un po '.
ingredienti:
- cetriolo - 0,5 kg;
- filetto di manzo o pollo - 0,5 kg;
- aglio - 3-4 denti;
- chili - 1/3 pezzi;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- coriandolo, zenzero, zucchero e sale - 1 cucchiaino ciascuno;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- aceto d'uva - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- I cetrioli a fette vengono salati, lasciando scorrere il succo e trasferendolo in un setaccio per eliminare l'umidità.
- Condire la carne da assaggiare e friggere nell'olio, aggiungendo nel processo le cipolle.
- Mescolare in un'insalata cetrioli, carne con cipolle, aglio, peperoncino e tutti gli additivi aromatici, mescolare.
- Dopo 30 minuti, si possono provare i cetrioli con carne in coreano .
Cetriolo in coreano con sesamo
Estremamente deliziosi sono i cetrioli fritti in coreano. Una nota speciale è fatta con sesamo, che deve essere leggermente asciugato in una padella o in un forno prima di aggiungerlo al piatto. Come nelle ricette precedenti, le fette di cetriolo devono liberarsi dell'umidità in eccesso, salarle e lasciarle per un po 'in condizioni ambientali.
ingredienti:
- cetriolo - 0,5 kg;
- aglio - 5 denti;
- amido - 30 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- olio vegetale - 20 ml;
- sale e sesamo - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- peperoncino rosso - pizzico.
preparazione
- Cetrioli che hanno dato il loro succo, risciacquare, asciugare.
- Mescolare le fette con l'amido, mescolare.
- Friggere l'aglio a fette nell'olio, disporre i cetrioli, soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungere salsa di soia, pepe, sesamo, soffriggere per 3 minuti.
- Pronto cetriolo fritto in stile coreano con salsa di soia e sesamo servito caldo o freddo.
Kimchi dai cetrioli in coreano
Se c'è il desiderio di cucinare e assaggiare i cetrioli di kimchi, la ricetta in coreano , presentata di seguito, aiuterà a ottenere il gusto più originale delle prelibatezze. Gli ingredienti necessari per la marinata, dando il gusto e il piccante più indimenticabili, sono la salsa di pesce, i peperoni rossi e l'aglio.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- aglio - 5 denti;
- cipolla verde - 3 steli;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- acqua - 1/3 di tazza;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero e sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di pesce - 3 cucchiai. cucchiai;
- scaglie di peperoncino rosso - ¼ di tazza o a piacere.
preparazione
- I cetrioli vengono tagliati a fette, salati e lasciati per 30 minuti.
- Carote, cipolle e aglio sono macinati, aggiungere salsa, pepe, sesamo e zucchero, mescolare, aggiungere acqua.
- Unire le verdure speziate e i cetrioli, mescolare e dare un po 'di ammollo.
Lui dal cetriolo in coreano - ricetta
Un'altra variazione piccante di snack su questo argomento è heh da cetrioli in coreano. Il piatto viene spesso preparato con l'aggiunta di maiale fritto, manzo o pollo. La carne dopo il taglio con la paglia può essere pre-marinata, utilizzando il mix desiderato di spezie aromatiche e spezie speziate.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- carne - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- cipolla - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, zucchero, aceto di vino - a piacere;
- coriandolo e basilico - 0.5 matite.
preparazione
- I cetrioli tagliati a strisce, aggiungere sale, dopo 15 minuti, scolare il succo.
- Friggere le strisce di carne con le cipolle, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio, caldo, mescolando e distribuire ai cetrioli.
- Condisci la massa a piacere, lascia in ammollo per un'ora.
Cetrioli piccanti in coreano
Cetrioli in coreano - una ricetta, la cui nitidezza può essere regolata dall'aggiunta di peperoncino piccante. La composizione presentata di seguito, pur osservando le proporzioni indicate, è equilibrata, gustosa, ma straordinariamente acuta. Se lo si desidera, il gusto di bruciare può essere mitigato aggiungendo un po 'di olio o riducendo la porzione di pepe.
ingredienti:
- cetriolo - 0,5 kg;
- salsa di soia e sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 5 denti;
- cipolla - 1 pezzo;
- vino all'aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- pepe macinato rosso - 2 cucchiaini.
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- I cetrioli salati sono lasciati a separare il succo, dopo di che il liquido viene drenato.
- Aggiungere cipolle tritate, aglio e verdure, condimenti e spezie.
- Mescolare i cetrioli in coreano, lasciarli a bagno un paio d'ore.
Cetriolo in coreano con senape
Deliziosi cetrioli in coreano con aggiunta di senape secca possono essere preparati in piccole porzioni o preparare un dolce per uso futuro, sparsi insieme alla marinata sulle lattine e 20 minuti sterilizzati. Se lo si desidera, la composizione può essere espansa aggiungendo prezzemolo tritato finemente, aneto, basilico e coriandolo.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- zucchero, olio vegetale e aceto (9%) - 50 g;
- aglio - 4 denti;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- senape secca, coriandolo, pepe nero e zucchero - per 1 cucchiaino.
preparazione
- Cetrioli a fette mettere in una ciotola, aggiungere l'aglio schiacciato e tutte le spezie, mescolare e lasciare per un paio d'ore.
- Uno spuntino pronto viene servito al tavolo o sterilizzato in barattoli e sigillato per l'inverno.
Cetrioli in coreano per l'inverno - ricetta
Cotto nella prossima ricetta i cetrioli in coreano per l'inverno saranno una vera scoperta in assenza di verdure fresche in bassa stagione. Se lo si desidera, le carote non possono essere aggiunte o sostituite con una porzione di erbe fresche tra cui scegliere. Escludendo il peperoncino o riducendo la sua quantità si può ridurre in modo significativo la gravità degli snack.
ingredienti:
- cetriolo - 4 kg;
- carote - 300 g;
- zucchero, olio vegetale e aceto (9%) - 1 bicchiere;
- aglio - 2 teste;
- sale - 100 g;
- terra nera e peperoncino rosso - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Cetrioli tagliati a pezzetti, mettere in un contenitore, aggiungere le carote grattugiate, gli altri ingredienti, mescolare, lasciare per 3 ore.
- Insieme ai succhi assegnati, le verdure vengono sparse su lattine, coperte con coperchi, sterilizzate per 15 minuti, arrotolate.