I ravioli , come altri tipi di pasta italiana, sono molto popolari. Una domanda così ampia è dovuta non solo al loro tremendo gusto, ma anche alla facilità di cottura e alla possibilità di raccolta per un uso futuro. Usando ulteriormente le ricette, ti libererai da inutili problemi di cucina per molto tempo.
Ravioli con pollo e patate dolci
Naturalmente, puoi dare la preferenza agli aromi standard e preparare i ravioli con funghi e pollo, ma vogliamo prestare attenzione alle ricette originali, come le seguenti.
ingredienti:
- farina di frumento - 2 articoli;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- sale - un pizzico;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- patate dolci - 350 g;
- trito di pollo - 450 g;
- cipolle verdi (piume) - grappolo;
- Burro - 100 g.
preparazione
Iniziamo con il test. I ravioli sono preparati con la solita pasta, che puoi cuocere, mescolando insieme farina, uova, sale e olio d'oliva. L'impasto stretto viene quindi messo in un sacchetto e lasciato al freddo per mezz'ora.
Cuociamo i tuberi di patata dolce fino a renderli morbidi, quindi li maciniamo in purea di patate e li combiniamo con carne tritata fritta di pollo e verdure a cipolla. Anche un po 'di sale e pepe non interferiscono.
Arrotolare l'impasto in due strati sottili: uno stende il ripieno e il secondo lo copriamo e comprimiamo strettamente i bordi in modo che non ci sia aria. Tagliare i ravioli a quadretti e far bollire fino a cottura in acqua salata.
Si noti che se non si è riusciti ad acquistare patate dolci, ripetere il suo gusto dolciastro e consistenza crema aiuterà la zucca. I ravioli con pollo e zucca sono anche serviti con un'abbondanza di burro e verdure alla cipolla.
Ravioli con pollo e peperone dolce
ingredienti:
- carne macinata di pollo - 1 oggetto;
- peperone dolce - 1 pz.;
- spinaci freschi - 3/4;
- burro - 60 g;
- parmigiano grattugiato - 1/4 di secolo;
- Ricotta - 1/2 cucchiaio;
- aglio secco - pizzico;
- un mix di erbe secche italiane - pizzico;
- impasto per ravioli (vedi ricetta precedente).
preparazione
Peperone dolce cuocere intero, buccia e carota e frullare in purea di patate. Pollo fritto fino a cottura con spinaci, in modo che tutta l'umidità in eccesso evaporato. Mescolare il pollo con purea di peperone, due tipi di formaggio e spezie sotto forma di aglio ed erbe secche. Stendere l'impasto per i ravioli, inserire il ripieno, unire con cura i bordi e far bollire la pasta in acqua bollente salata. Servire con burro fuso e salsa di pomodoro.