Il Clafuti è un dolce francese, simile a una casseruola . Sul fondo della pirofila, mettete delle bacche o frutti schiacciati e versatevi sopra una pasta dolce di frittella. Consideriamo oggi le ricette di klafuti con le ciliegie.
Clafuti - torta francese con ciliegie
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- ciliegia - 500 g;
- burro cremoso salato - 50 g;
- latte - 200 ml;
- zucchero - 50 g;
- farina - 100 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- zucchero a velo - per decorazione;
- acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
Ora ti dico come cucinare klafuti con una ciliegia. Preriscaldare il forno in anticipo a 120 gradi. La forma per la cottura è abbondantemente lubrificata con burro. Le ciliegie vengono lavate e asciugate accuratamente con un asciugamano. Quindi rimuovere le ossa e distribuire la ciliegia sul fondo dello stampo. Mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina e il sale. Quindi, guidare in un uovo, versare gradualmente latte tiepido, acqua e aggiungere olio. Impastiamo l'impasto per omogeneità e versiamo le ciliegie. Ora mettete la forma nel forno e cuocete 15 minuti a 200 gradi e altri 30 minuti a 180 gradi. Preparate la torta, lasciatela raffreddare, spolverizzatela con zucchero a velo e servitela calda sul tavolo.
Torta Clafouti con ciliegie
ingredienti:
- farina - 100 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte - 200 ml;
- ciliegio.
preparazione
Ciliegie sgranate dai semi, ci addormentiamo in una sala da pranzo con un cucchiaio di zucchero e ci mescoliamo. Sbattere separatamente con le restanti uova di zucchero, salare e versare il latte. Quindi aggiungere con cura la farina e mescolare l'impasto fino a renderlo completamente omogeneo. La forma per la cottura è lubrificata con olio, mettiamo le ciliegie e la riempiamo con la pasta. Facciamo cuocere klafuti per 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Klafuti con una ciliegia nel multivark
ingredienti:
- crema 33% - 150 ml;
- senza semi di ciliegia - 450 g;
- farina - 100 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 4 pezzi;
- liquore alle mandorle - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema 22% - 450 ml;
- burro - 0,5 cucchiaini.
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
In un frullatore a bassa velocità, mescolare farina, uova, zucchero, liquore e crema. Senza spegnere il motore, versare gradualmente la crema rimanente. Le ciliegie si scongelano e drenano accuratamente il succo. Lubrificiamo la tazza del multivark, disponiamo le bacche sul fondo della forma, versiamo la miscela di uova e prepariamo la torta per 50 minuti nella modalità "Bake". Quindi cospargere la torta finita con zucchero a velo e servire caldo.
Clafouti con ciliegie e mele
ingredienti:
- farina - 100 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- mele - 3 pezzi;
- ciliegia - 400 g;
- latte - 300 ml;
- uovo - 4 pezzi;
- zucchero - 120 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le uova battono con lo zucchero fino a quando la schiuma è abbondante, versate il latte e mettete il burro fuso. Batti tutto con un mixer fino a che liscio. Ora puliamo 2 mele, tagliate a fette e versiamo il succo di limone. Quindi togliamo le ossa dalle bacche, lubrificiamo la forma con l'olio, spalmiamo mele e ciliegie. Versare sopra il test e mettere in forno per 35-40 minuti, riscaldato a 200 gradi. Dopo questo, prendiamo la torta dallo stampo, giriamo, decoriamo la mela rimanente e la riempiamo di sciroppo. Per la sua preparazione, mescolare l'acqua con 2 cucchiai di zucchero e metterla a fuoco lento.
Klafuti con Cherry di Seleznev
ingredienti:
- senza semi di ciliegio - 500 g;
- farina - 60 g;
- latte vaccino - 200 ml;
- crema di latte 33% - 100 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- amido - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Ciliegina mescolata con mezza porzione di zucchero e amido. Le uova macinano separatamente con lo zucchero e la farina rimanenti. Nella miscela di uova, aggiungere un po 'di latte e panna riscaldati, mescolare. Quindi metti il burro fuso e mescola di nuovo. La miscela liquida viene versata in una forma resistente al fuoco, noi distribuiamo la ciliegia sopra e inforniamo a 180 ° 50 minuti.