Per tutti gli amanti di uno spuntino così meraviglioso, come le patatine fritte , consigliamo vivamente di fare a casa, i veri nachos messicani. Inoltre, ti mostreremo come preparare una salsa incredibilmente gustosa per questo fantastico spuntino.
Come cucinare patatine nachos nel forno a casa - ricetta
ingredienti:
- farina di mais - 65 g;
- acqua bollente ripida - 80 ml;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai da dessert;
- paprica rossa macinata - 2/3 cucchiaini.
- sale da cucina - 1/2 cucchiaino.
preparazione
In un piatto largo, con i lati leggermente rialzati, versare la farina di mais e aggiungere immediatamente ad essa una ripida acqua bollente. Mescolare immediatamente tutto con una forchetta fino a quel momento finché tutto diventa più uniforme. Ora, senza fermarsi a mescolare, per un po 'introduciamo olio senza odore. Successivamente, mescoliamo l'impasto per i nachos, una paprica rossa macinata profumata con una piccola aggiunta di sale fine.
Abbiamo bisogno di due teglie, che sono completamente coperte con carta da forno e, dividere l'impasto, diffondendolo molto sottile su tutta l'area delle lenzuola. Un coltello molto sottile e affilato taglia la massa in triangoli allungati. Mandiamo tutto nel forno già riscaldato a 165 gradi e cuociamo in questa modalità, deliziose patatine 15-20 minuti.
Il gusto dei nachos si rivela davvero, solo in compagnia di questa salsa al formaggio messicano.
Come fare una salsa per i nachos in casa - ricetta
ingredienti:
- buon burro (82,5%) - 130 g;
- formaggio (solido) - 550 g;
- panna acida (20%) - 270 ml;
- pepe rosso (piccante) - 2/3 cucchiaini.
preparazione
Sciogliamo il burro in un forno a microonde e lo versiamo in una piccola casseruola. Inseriamo il formaggio duro strofinato attraverso la più piccola grattugia e posizioniamo il contenitore sulla piastra del bruciatore con il fuoco ridotto al minimo. Quando vediamo che la massa del formaggio inizia a sciogliersi, è tempo di introdurre la panna acida grassa qui. Dopo che il formaggio si è completamente sciolto nella massa cremosa e diventa omogeneo, aggiungere il peperoncino rosso e togliere la salsa dal fuoco.
Non appena la temperatura della salsa si avvicina alla temperatura della stanza, possiamo iniziare a servire. In una grande ciotola versiamo fragranti patatine di mais e nello stesso piatto spalmiamo qualche cucchiaiata di salsa al formaggio. Prendiamo i pezzi con le mani, li immergiamo in salsa e gustiamo questo meraviglioso spuntino in una piacevole compagnia di amici e amici!