Brownie denso, viscoso e di buon gusto - un sogno di qualsiasi cioccolata, che può essere facilmente fatto con una delle seguenti ricette. Brownie da questo materiale, abbiamo deciso di fare le ricette classiche, e tutti coloro che hanno familiarità con la versione base, quindi saranno in grado di diversificare i loro piatti con i loro ingredienti preferiti.
Brownie al cioccolato - ricetta classica
ingredienti:
- farina - 95 g;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- burro - 55 g;
- cioccolato nero - 125 g;
- zucchero semolato - 135 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
Mentre l'acqua per il bagno arriva a ebollizione, passare al setaccio gli ingredienti secchi e mescolarli. Metti la ciotola di vetro sul vapore e mettici dentro pezzi di burro e cioccolato. Quando il burro e il cioccolato si sciolgono e si uniscono, togliere i piatti dal bagno e, montando il cioccolato con un mixer, aggiungere lo zucchero e le uova. La pasta di cioccolato risultante viene mescolata con la farina e aggiungere un pizzico di sale. Gli appassionati di cioccolato speciali possono inoltre versare mezzo bicchiere di gocce di cioccolato.
Stendere la miscela sopra la forma coperta da pergamena e cuocere il classico brownie per 20 minuti a 180 gradi.
Torta Brownie - una ricetta classica con il cacao
Sorprendentemente, mescolando ingredienti abbastanza familiari in una sequenza diversa e utilizzando una tecnologia diversa, è possibile ottenere un dessert di una trama completamente diversa: denso, magro e molto cioccolato anche se è fatto di cacao.
ingredienti:
- olio vegetale - 115 ml;
- polvere di cacao - 60 g;
- burro - 35 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 115 g;
- farina - 115 g;
- dadi (opzionale) - 1 cucchiaio.
preparazione
Mescolare insieme entrambi i tipi di olio e metterli in un forno a microonde o sopra un bagno. Una volta che i pezzi di burro si sono sciolti, aggiungere la polvere di cacao alla miscela di olio e mescolare. Metti da parte la massa e prendi tu le uova, che devono essere combinate con lo zucchero semolato. Dopo, versare delicatamente il composto di uova al burro, sbattere continuamente con una frusta e aggiungere la farina finale. Una volta raggiunta l'omogeneità, aggiungere i dadi tritati e servire.
Come cucinare un classico biscotto al caffè?
ingredienti:
- burro - 220 g;
- cioccolato - 65 g;
- polvere di cacao 85 g;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- zucchero semolato - 210 g;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 165 g.
preparazione
La base dei brownies viene sciolta con burro burro, che può essere cotto a bagnomaria o in microonde. Quando la miscela è liscia, aggiungere zucchero, cacao e caffè, mescolare, evitando i grumi. Aggiungi la farina alla massa risultante. Dopo la miscelazione, si otterrà un impasto molto denso, che poi dovrebbe essere distribuito sopra la forma coperta da pergamena. Il brownie prepara circa 25 minuti a 180 gradi e il dessert finito dopo il raffreddamento può essere coperto con glassa.
Brownie classico - ricetta con ciliegia
Il brownie è combinato con quasi tutti gli additivi dolci, ma poiché abbiamo deciso di riprendere le ricette tradizionali, prenderemo la combinazione della ciliegia familiare e preferita con il cioccolato .
ingredienti:
- Burro - 190 g;
- cacao - 45 g;
- zucchero semolato - 155 g;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 115 g;
- ciliegie (senza una pietra) - 1 oggetto;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- cioccolato - 115 g.
preparazione
Nello stufato mettete i cubetti di olio, il cioccolato e cospargete il cacao. Quando la massa diventa uniforme, aggiungi lo zucchero e rimuovi tutto dal fuoco. Lasciate che il cioccolato e il burro si raffreddino leggermente, quindi montate la massa con un frullatore, spingendo le uova una alla volta. Nel finale, aggiungere la vaniglia e cospargere la farina. Aggiungere i pezzi di ciliegie e stendere l'impasto in forma preparata. Cuocere il brownie per 35 minuti a 180 gradi.
La classica ricetta branuni può essere ripetuta nel multivarquet, dopo aver impostato la "Cottura" sul dispositivo e aver impostato il timer sul timer per 40 minuti.