L'insalata Chuka è un piatto popolare della cucina giapponese. Ironia della sorte, nella traduzione dalla lingua giapponese il suo nome significa "insalata cinese". Nel menu dei ristoranti, l'insalata di alghe di Chuk appare spesso come "kaiso". La base dell'insalata è una miscela di alghe che non hanno un sapore e un odore così pronunciati, come il cavolo di mare è più familiare agli abitanti dei paesi europei.
L'insalata di pollo giapponese è perfetta per le persone che si prendono cura della propria salute e stanno osservando il peso, perché le alghe praticamente non contengono grassi, ma sono ricche di vitamine, minerali e altri nutrienti. Inoltre, le alghe, essendo un assorbente naturale, espellono le tossine dal corpo.
La ricetta per l'insalata di pollo è abbastanza semplice, ma quando si acquista un prodotto, è necessario prestare attenzione alla sua qualità: le alghe per insalata non devono essere incolori, grandi e eccessivamente dure, poiché ciò significa che la pianta è vecchia e insipida. Chuka può essere servito come piatto indipendente, ma può essere usato per preparare panini e sushi.
Ricetta: un'insalata di chuka di alghe
ingredienti:
- alghe - 500 g;
- semi di sesamo - 4 cucchiai. cucchiai;
- fecola di patate - 2 cucchiaini;
- salsa di soia - ½ cucchiaio. cucchiai;
- olio di sesamo - 2 cucchiaini;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- peperoncino
preparazione
In primo luogo, scongelare le alghe e saltare delicatamente i semi di sesamo in una padella asciutta per esalare la fragranza, tritare finemente un pezzetto di peperoncino piccante. Le alghe si mescolano con il resto degli ingredienti e l'insalata è pronta!
Rotoli con insalata di chuk
ingredienti:
- insalata di chuka;
- nori;
- riso per sushi;
- semi di sesamo
preparazione
Come cucinare i panini? Il riso viene steso sulla striscia del nori, lasciando la fine libera di 1 cm. Posizionare l'insalata di pollo al centro del riso. Bagnando la parte libera rimanente, in modo che il rotolo non giri, si spegne strettamente. La "roulette" è suddivisa in diversi pezzi uguali. I panini possono essere serviti!
Insalata di chuka con funghi
Un'altra ricetta comune per l'insalata di pollo contiene funghi di legno. Una piccola mattonella di funghi viene versata con acqua bollente, dopo di che vengono tagliati in piccole strisce, leggermente fritti in olio vegetale e aggiunti all'insalata di base. Gli esperti dicono che il piatto aggiungerà presentabilità e sapore a ciliege sottaceto, pezzi di sedano e daikon.
L'insalata è spesso servita con una salsa di noci , a causa della quale il piatto assume un sapore particolarmente brillante. Le amanti che amano sorprendere i loro cari con cibi insoliti vi diranno come preparare una salsa per l'insalata Gamardi Chuka.
L'insalata di pollo giapponese sarà un ornamento del tuo tavolo e un'aggiunta meravigliosa ad altri piatti.
Salsa per insalata di pollo
ingredienti:
- burro di arachidi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 2 cucchiaini;
- riso all'aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mirina - 3 cucchiaini;
- acqua - ¾ tazza.
preparazione
In una casseruola con pareti spesse (puoi usare una padella sauté), mettere la pasta di arachidi, aggiungere un po 'd'acqua e mettere
Ti suggeriamo inoltre di preparare un piatto molto soddisfacente con un'insalata di chuka - hiyashi chuka (pasta all'uovo). Tali spaghetti sono venduti già pronti negli ipermercati e serviti con insalata di pollo, noce, sesamo o salsa di soia, verdure cotte e crude. Inoltre, tagliatelle tritate possono essere aggiunti prosciutto tritato o filetto di pollo bollito.