La gelatina di mele è una prelibatezza deliziosamente gustosa e incredibilmente utile che sarà apprezzata da adulti e bambini. Prova a fare un dolce a casa e non lo comprerai mai più al negozio! E ti diremo come cucinare la gelatina dalle mele.
Gelatina di prugne e mele
ingredienti:
- mele - 200 g;
- zucchero - 0,5 articoli;
- gelatina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prugna - 100 g;
- acqua - 150 ml.
preparazione
Le mele vengono lavate, tagliate a pezzi, estraiamo semi e nucleo. Lavoriamo anche la prugna, tiriamo fuori le pietre e mettiamo il frutto in una casseruola. Pre-ammollo la gelatina e mettila da parte. Quindi versare mele e prugne con l'acqua, mettere a fuoco debole e cuocere fino a quando bolle. Quindi, versare lo zucchero e far bollire la massa per altri 15 minuti, finché non si sarà ammorbidita. Ora strofinare delicatamente il frutto con un setaccio e aggiungere la colla di pesce nella miscela. Tutto mescolato, mandato a fuoco debole e cotto finché tutti i cristalli non si sono sciolti. Pronti a marmellata la gelatina di mele lasciate raffreddare un po ', quindi versatela su kremankam, decorate con fettine di mela fresche e servite il dessert in tavola.
Una ricetta per la gelatina di mele
ingredienti:
- mele rosse mature - 3 kg;
- zucchero - 2 kg.
preparazione
Le mele sono ben mie, asciugate e tagliate ad anelli. Ora metti il frutto preparato in una casseruola, versa metà dell'acqua e mettila sul fuoco. Fai bollire il contenuto per 30 minuti e poi, attraverso un setaccio, unisci il succo di mela in un'altra casseruola. Ora versiamo lo zucchero dentro, lo mescolo accuratamente e lo mettiamo sul fuoco. Cuocere lo sciroppo per 40 minuti, togliendo la schiuma mentre si forma. Dopodiché, controlliamo la gelatina per essere pronte, lasciandoci cadere un po 'sul piatto, se si è allargata - cuciniamo un po' di più, se manteniamo la forma, la togliamo dal fuoco. Quindi, disponi la gelatina finita sulle rive, rotola, ma non girare.
Gelatina di mele con prugne
ingredienti:
- mele rosse - 150 g;
- sciroppo di zucchero - 30 ml;
- prugne - 70 g;
- gelatina - 4 g;
- acqua bollita - 100 ml;
- latte pastorizzato - 100 ml;
- sciroppo di frutta - 25 ml.
preparazione
Ti suggeriamo di considerare un altro modo per preparare la gelatina dalle mele. Quindi, tagliamo il frutto lavato con un coltello in parti grandi, togli i semi, lo riempiamo con acqua fredda e lo mettiamo sul fornello. Cuocere a fuoco basso fino a ottenere mele morbide. Quindi il brodo viene versato in un bicchiere e le fette di frutta vengono macinate in una purea. Quindi versiamo la gelatina nella ciotola, la riempiamo d'acqua e la lasciamo gonfiare. Dopodiché, lo restituiamo al colino. Anche le prugne sono lavate, versate un liquido caldo e, quando è abbastanza morbido, agitatelo con piccoli cubetti. Ora delicatamente inserire la gelatina di massa di mela, versare lo sciroppo di zucchero e far bollire la massa, mescolando continuamente. La gelatina pronta di mele senza zucchero è disposta in appositi stampi, sul fondo del quale pre-deporiamo le prugne e si manda a congelare in frigorifero.
Come fare la gelatina di mele con le noci
ingredienti:
- mele verdi - 6 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- gelatina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mandorle - 50 g;
- limone - 0,5 pezzi
preparazione
Le mele fresche sono mie, togliamo i semi, l'anima e tagliamo a fettine sottili. Poi li mettiamo in un piatto fondo, ci addormentiamo con lo zucchero e lo strofiamo con la scorza di limone. Quindi, mettere la casseruola su un fuoco silenzioso e, mescolando regolarmente, cuocere fino alla morbidezza del frutto. Dopo di ciò, li gettiamo in un colino e li lasciamo scolare. Nel succo risultante introduciamo la gelatina diluita e la rimettiamo sul piatto. Mescoliamo fino alla completa dissoluzione del prodotto, quindi gettiamo mele e mandorle tritate. Distribuiamo la gelatina finita agli stampi e la mettiamo nel frigorifero.