La casseruola di zucca è la soluzione ideale per decorare un gustoso e utile pasto in famiglia o un menu di dessert. Preparando piatti appetitosi, sarà possibile nutrire un prezioso ortaggio anche chi si rifiuta categoricamente di usarlo in un'altra forma.
Come cucinare una casseruola di zucca?
Con il giusto approccio al caso, la casseruola di zucca conserva una composizione impressionante delle utilità contenute nella polpa di verdure e acquisisce caratteristiche gustative eccellenti.
- A seconda della ricetta, la polpa di zucca senza buccia dura e semi viene cotta nel forno, fatta bollire, lasciata in una padella fino a quando non è morbida, o aggiunta alla base del piatto nel formaggio grattugiato.
- La più deliziosa è una zucca in casseruola, ma per mancanza di questa puoi usare altre varietà di verdure.
- La zucca è accompagnata da ricotta, verdure, frutta e persino carne, ricevendo le composizioni culinarie più versatili per il gusto e lo scopo.
- Come componenti aggiuntivi, contribuendo all'acquisizione di una struttura densa del prodotto, vengono utilizzati cereali bolliti, mango, farina e uova.
Casseruola di zucca con ricotta al forno
Deliziosa casseruola di zucca e cagliata. distruggerà tutti gli stereotipi che molti non-amanti di questo ortaggio hanno sviluppato. L'incredibile gusto delicato e l'aroma appetitoso della delicatezza ottenuta non possono lasciare indifferenti né gli adulti, né i bambini. L'uvetta può essere esclusa dalla composizione o viceversa per aumentare la sua porzione.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- ricotta - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- Zucchero alla vaniglia e vanillina - a piacere;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - ¼ di tazza;
- olio.
preparazione
- La zucca viene sbucciata, cotta per 20 minuti a 200 gradi nel forno.
- Dopo il raffreddamento, schiacciare la purea in un frullatore, aggiungere l'uovo, metà dello zucchero e il manki, la vanillina, mescolare.
- Riso la ricotta con l'uovo rimanente, mango, zucchero normale e vanigliato, aggiungendo l'uvetta alla fine.
- Nella forma oleata stendete strati di zucca e massa di cagliata, inviati a infornare a 180 gradi.
- Dopo 50 minuti, il tenero casseruola di zucca sarà pronto.
Casseruola di zucca con manga al forno
La casseruola di zucca con un manga, cucinato secondo la seguente ricetta, sarà una colazione ideale o una cena leggera. Appetitosa fetta di luce solare può essere servita con panna acida, marmellata, versare prima di servire con il miele. Con la vaniglia è permesso usare altre spezie: cannella, scorza di limone o arancia.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- acqua - 0,5 l;
- uovo - 1 pezzo;
- Il mango e lo zucchero sono 100 g;
- burro - 30-40 g;
- Zucchero alla vaniglia o vanillina - a piacere;
- uvetta - ¼ di tazza;
- sale.
preparazione
- La zucca viene pulita, tagliata, versata con acqua, fatta bollire per 10-15 minuti.
- Scolare la massa vegetale, scolarla, perforarla con un frullatore.
- Aggiungere dopo aver raffreddato le uova, lo zucchero, il mango, l'olio morbido, la vaniglia e l'uvetta al vapore, mescolare.
- Trasferire la massa in una forma oliata e inviarla a infornare a 180 gradi.
- Dopo 40 minuti, la casseruola di zucca nel forno sarà pronta.
Casseruola di zucca con mele
Ancora più tenero, con un piacevole frutto aspro, otterrai una casseruola di zucca con le mele. Per il gusto in base a zucca e mele è possibile aggiungere a terra noce moscata, cardamomo, cannella o tradizionalmente vaniglia. Per mantenere i trucioli di mela originali, subito dopo averli macinati condisci con succo di limone.
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- mele - 0,5 kg;
- olio - 30 g;
- uova - 3 pezzi;
- latte e zucchero - 1 bicchiere;
- semolino - 0,5 bicchieri;
- spezie, succo di limone.
preparazione
- Immergere il semolino in mezzo bicchiere di latte.
- Strofinare la zucca, aggiungere il burro, il resto del latte, stufare per 10 minuti.
- Mettono una mela grattugiata e mezzo zucchero alla zucca, filtrano per 10 minuti, schiacciano la massa con un frullatore, lasciatelo raffreddare.
- Aggiungere la semola gonfia, le spezie, i tuorli strofinati con il resto dello zucchero, picchiato fino alle cime di uno scoiattolo.
- Dopo 45 minuti di cottura a 180 gradi, la casseruola di mele e zucca sarà pronta.
Casseruola di zucca con riso al forno
La casseruola di zucca con riso può essere preparata sotto forma di snack salato, che completerà adeguatamente i piatti a base di pesce, carne sotto forma di guarnizione. Inoltre, il cibo può essere decorato come un dessert. In quest'ultimo caso, il formaggio viene sostituito con la cagliata, addolcire la massa a piacere, aggiungere lo zucchero, la vanillina per il sapore, opzionalmente l'uvetta al vapore. La versione dolce è servita refrigerata.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- riso bollito - 2 tazze;
- formaggio fuso - 200 g;
- parmigiano grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- latte e zucchero - 1 bicchiere;
- sale, erbe
preparazione
- Far bollire la zucca per una coppia o cuocere in forno, frullare il frullatore.
- Mescolare la purea con il riso bollito, aggiungendo l'uovo, il formaggio a pasta molle e i verdi, se lo si desidera.
- Alla fine della cottura, cospargere la superficie del piatto con formaggio, servito caldo.
Casseruola di carote e zucca
La casseruola di zucca e carote preparata al forno diventerà una colazione vitaminica ideale o un delizioso e utile piatto da dessert. La polpa di zucca e carota purificata può essere portata alla preparazione in qualsiasi modo conveniente: cuocere in forno, far bollire per una coppia o cuocere in un forno a microonde, mettendo in una borsa.
ingredienti:
- ricotta - 750 g;
- zucca - 400 g;
- carote - 3 pezzi;
- manga e amido - 3 cucchiai ciascuno. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 1 bicchiere o da gustare;
- cannella o vaniglia - a piacere.
preparazione
- Zucca e carote vengono portate in tavola, macinate con un frullatore.
- Sbattere un uovo con lo zucchero, aggiungere mango con amido, vaniglia o cannella.
- Interferire sulla base di ricotta, purea di verdure, mettere in una forma oliata.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, la casseruola di zucca sarà pronta.
Casseruola di zucca con carne macinata in forno
Se vuoi cucinare qualcosa da un prezioso vegetale per il secondo, una casseruola di zucca con carne macinata si adatterà alla decorazione del pasto nel miglior modo possibile. È possibile utilizzare maiale tritato, carne di manzo, pollo o una miscela di diversi tipi di carne. Il latte in questo caso può essere sostituito con panna o panna acida.
ingredienti:
- forcemeat - 0,5 kg;
- zucca - 1,5 kg;
- insalata di cipolla - 2 pezzi;
- formaggio duro - 200 g;
- uova - 5 pezzi;
- latte - 0,5 tazza;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Tritare la cipollina con le cipolle nel burro per 7-10 minuti.
- Strofinare su una grattugia grande zucca, sale, pepe, mettere metà nella forma oliata.
- Dall'alto distribuisci il forcemeat e poi la zucca rimasta stagionata.
- Sbattere le uova, aggiungere il latte, il formaggio macinato, condire il composto a piacere e riempirlo con gli ingredienti nella forma.
- Dopo 45 minuti di cottura a 190 gradi, la casseruola di zucca con carne macinata sarà pronta.
Casseruola di porridge di miglio con zucca
Il design originale della versione dolce della casseruola con zucca e porridge di miglio sorprenderà anche i mangiatori capricciosi e buongustai esigenti. I piatti gourmet saranno serviti con semi di zucca, e la cannella e la vaniglia, aggiunte al porridge e una miscela di verdure, si riempiranno di aroma. Anche senza uova e altri additivi, il prodotto è perfettamente in forma.
ingredienti:
- miglio - 450 g;
- acqua - 900 ml;
- zucca - 800 g;
- uvetta - 200 g;
- zucchero - 7 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 1 cucchiaino;
- vaniglia, semi di zucca, burro.
preparazione
- Dall'acqua e miglio cucinare il classico porridge, condire con la vaniglia.
- In olio stufare la zucca appassita aggiungendo cannella e zucchero.
- Nella parte inferiore del contenitore oliato spargo metà del porridge, la massa di zucca e di nuovo il porridge.
- Cuocere il piatto per 30 minuti a 190 gradi.
- Mestolo di casseruola pronto con zucca cosparsa di semi di zucchero.
Casseruola di zucca e zucchine
Il budino di verdure con zucca, cotto con fiocchi d'avena, in particolare soddisferà i sostenitori del cibo sano e del cibo ipocalorico. Come accompagnamento alla zucca viene scelto uno squash dietetico che, insieme a un mix di verde, sarà in grado di trasformare in meglio le caratteristiche del piatto.
ingredienti:
- zucca - 350 g;
- zucchine - 3 pezzi;
- fiocchi d'avena - 0,5 tazza;
- farina - 120 g;
- aneto, prezzemolo e cipolle verdi - 0,5 grappoli ciascuno;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- I fiocchi versano una piccola porzione d'acqua, vanno via per un po '.
- Aggiungere la zucca grattugiata e le zucchine, salare la massa, pepare.
- Dopo alcuni minuti, il succo in eccesso viene drenato, la farina e i verdi vengono mescolati, distribuiti in una forma oliata.
- Cuocere il piatto per 30 minuti a 180 gradi.
Casseruola di zucca con formaggio al forno
La composizione laconica non impedisce al piatto di diventare delizioso e appetitoso. La casseruola di una zucca con formaggio è buona di per sé a self-serving o può diventare un'aggiunta eccellente per un piatto di carne. La nota piccante riceverà il cibo grazie a un pizzico di erbe provenzali e la panna acida lo renderà più tenero.
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- Erbe provenzali - 10 g;
- latte - 0,5 tazza;
- panna acida - 60 g;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Tagliare la zucca a dadini, condire a piacere, aggiungere il burro, stenderlo in uno stampo, infornare per 30 minuti.
- Cospargere il piatto con formaggio, versare una miscela aromatizzata di latte e panna acida.
- Preparare il piatto fino ad ottenere una crosta rubiconda.
Casseruola di zucca con prugne e uvetta
Una deliziosa casseruola di zucca con prugne e uvetta piacerà agli appassionati di frutta secca. L'incredibile gusto del dessert dolce si ottiene attraverso l'esecuzione di una tecnologia completamente non complicata. Lo zucchero nel ripieno cremoso è aggiunto a piacere, concentrandosi sulle preferenze individuali e tenendo conto della dolcezza della zucca.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- crema - 250 ml;
- uvetta e prugne secche - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero e vaniglia - a piacere.
preparazione
- Zucca tagliata a grandi dimensioni e far bollire fino a metà pronto per circa 10 minuti.
- Gettare le fette in un colino, metterlo in uno stampo, aggiungere frutta secca al vapore.
- Sbattere l'uovo con lo zucchero e la panna, versare il composto negli ingredienti.
- Preparare la casseruola per 30 minuti a 200 gradi.
Casseruola di zucca nel multivariato
È facile e semplice preparare un budino di zucca in una multivariata , ma risulta superbo da gustare e sorprendentemente fragrante. È importante non rimuovere il prodotto immediatamente dopo il completamento dell'operazione di base e lasciarlo per altri 40 minuti al "Riscaldamento". Il dessert con panna acida è servito per una tazza di tè caldo o latte.
ingredienti:
- zucca e fiocchi di latte - 0,5 kg ciascuno;
- Il mango e lo zucchero sono 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio e vaniglia - a piacere.
preparazione
- La zucca viene tagliata finemente e fatta bollire nella modalità "Varka" per 5 minuti.
- Mescolare il mango con panna acida, aggiungere le uova montate con lo zucchero, il lievito, la vaniglia e la ricotta.
- Aggiungere le fette di zucca, mescolare e distribuire la massa nella ciotola essiccata e oleata.
- Preparare il piatto in cottura 1 ora.
Casseruola di zucca in un forno a microonde
Se si dispone di un forno a microonde con una capacità di oltre 800 W, è possibile creare una casseruola di zucca con esso. Gli ingredienti proposti possono essere integrati con fette di frutta fresca, frutta secca al vapore, frutta secca in una padella o conditi con spezie secondo i vostri gusti.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- latte - 60 ml;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 250 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- burro, zucchero, buccia d'arancia e vaniglia - a piacere.
preparazione
- Strofinare la zucca su una grattugia, aggiungere sale, aggiungere lo zucchero.
- Dopo aver separato il succo, aggiungere il latte, la vaniglia, la buccia d'arancia, le uova sbattute, la farina con il lievito.
- Una casseruola di zucca viene preparata in un forno a microonde in un contenitore speciale per 12-15 minuti ad alta potenza.