Come cucinare una zucca in un multivariato? Ci sono così tanti modi che in tempo per perdersi. La più semplice, forse, è una zucca, cotta in un multivarquet, tritata come un melone. Resta solo a versare il miele, cospargere con le noci tritate e gustare questa prelibatezza autunnale. E che zuppa e cereali, torte e casseruole possono essere cucinati da una zucca in un multivariato! Incredibilmente soleggiato, luminoso e profumato! Allo stesso tempo, tutte le sostanze utili rimangono e la zucca è il campione tra le verdure per il loro contenuto.
Zuppa di zucca nel multivark
ingredienti:
- Polpa di zucca - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- porri - 1/2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- crema (contenuto di materia grassa del 22%) - 1,5 articoli;
- aglio - 2 denti;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Aglio tritato finemente per un paio di minuti friggere su una miscela di olio d'oliva e olio vegetale nella modalità "Bake". Aggiungere le cipolle tagliate a metà di anelli e cannucce di carota. Friggere, mescolando, 10 minuti - fino a quando morbido. Dopo la posa sbriciolata con gli stessi cubetti di polpa di media grandezza di zucca e patate tritate. Solim, pepe. Chiudi la cover del multivark e attiva la modalità "Quenching" per 40 minuti. Dopo il segnale, togliamo tutte le verdure, le schiaciamo con un frullatore in una purea e la rimettiamo nella ciotola della multivariata. Riempi tutta la panna e nella modalità "Cottura" portare a ebollizione la zuppa. Se è troppo spesso, lo diluiamo con acqua. Piatto pronto versiamo su piatti e decoriamo con foglie di verdura. La zuppa di zucca è pronta!
Casseruola di zucca nel multivariato
ingredienti:
- Polpa di zucca - 300 g;
- latte - 1 oggetto;
- ricotta - 500 g;
- groppa di semolino - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 3/4;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Nel latte bollente, abbassiamo la zucca tagliata a dadini e cuociamo per circa 10 minuti, fino a renderli morbidi. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero. Mescolare separatamente la ricotta con panna acida, uova e mango. Per non diventare troppo succulento, condisci con un pizzico di sale. Con attenzione, senza danneggiare i pezzi, introduciamo una zucca raffreddata sul latte. Trasferiamo la massa ricevuta nella ciotola del multivarka, precedentemente lubrificata con olio vegetale, e accendiamo la modalità "Cottura" per 40 minuti. Una casseruola di zucca cotta pronta cosparsa di zucchero a velo e servita con panna acida o panna montata.
Torta di zucca in multivariato
ingredienti:
- zucca - 650 g;
- farina - 300 g;
- zucchero - 3/4;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 1/2 st .;
- arancione - 1 pezzo;
- cognac - 50 g;
- cannella (macinato) - 1/2 cucchiaino;
- chiodi di garofano (macinato) - 1/2 cucchiaino;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Tagliate a cubetti piccoli di polpa di zucca in una casseruola con un fondo spesso, addormentate lo zucchero e versate il cognac. Su una piccola grattugia, rimuovere la scorza d'arancia e spremere il succo. Mescolare con miele, chiodi di garofano e cannella e aggiungere alla zucca. Lo mettiamo su un piccolo fuoco e lo estinguiamo, finché la zucca non lascia il succo e lo zucchero non si scioglie. Togliere la padella dal piatto e setacciarla nella farina con il lievito e il sale. Aggiungere l'uvetta lavata e asciugata, impastare l'impasto e stenderlo nella tazza unta del multivark. Saliamo di livello, chiudiamo il coperchio e iniziamo la modalità "Bake" per un'ora.
Zucca stufata con carne in un multicrew
ingredienti:
- zucca - 600 g;
- carne di maiale (filetto) - 400 g;
- patate - 3 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
La carne viene lavata, intinta con un tovagliolo di carta e tagliata in piccoli pezzi attraverso le fibre. Stessa dimensione
I semi di zucca dopo la pulizia non vengono gettati via, ma asciugati in una padella. Inoltre contengono molta utilità. Con una dozzina di semi puliamo, maciniamo in un macinino da caffè e aggiungiamo l'arrosto finito, che darà al piatto interessanti note di noce. La nostra zucca con la carne è pronta!