Il cavolo broccolo al vapore è molto spesso trovato nelle ricette e raccomandazioni per un'alimentazione sana e dietetica. E questo non sorprende, se si ricorda che il broccolo è il più utile di tutti i tipi di cavolo, e la cottura a vapore è di qualità leggermente inferiore al formaggio. I broccoli sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, ferro e proteine, ed è particolarmente importante includerli nella dieta dei bambini. Sfortunatamente, i nostri figli raramente hanno un amore speciale per i broccoli, così tante madri cercano di mascherare il prodotto non amato sotto uno spesso strato di formaggio fuso, in budini o zuppe cotti al forno.
Come cucinare i broccoli per una coppia?
ingredienti:
- broccoli - 1 kg;
- limone - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- paprika (terreno) - 1 pizzico;
- sale - a piacere.
preparazione
La testa di broccoli viene accuratamente lavata sotto l'acqua corrente fredda e un coltello affilato è diviso in infiorescenze. Li mettiamo al livello superiore del piroscafo e si accendono per 10 minuti.
Se non sei un felice proprietario di questa unità di cucina, usa una pentola e un colino ordinari. Per fare questo, versare un terzo dell'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Riduciamo al minimo l'incendio, installiamo un colino e disponiamo i broccoli. Cuciniamo sotto il coperchio chiuso solo 7 minuti.
Nel frattempo, riempiremo la stazione di servizio. In una padella, scaldiamo l'olio d'oliva e spremiamo l'aglio attraverso la pressa. Mescolare e aggiungere la scorza grattugiata su una grattugia fine. Friggere, mescolando, solo mezzo minuto e togliere dal fuoco. Aggiungere il succo di limone, sale e paprica. Abbiamo versato la salsa sopra i crauti - un contorno utile e piccante per la carne o il pesce è pronto! È anche molto gustoso da ottenere se si cosparge un altro broccolo caldo grattugiato "Parmigiano".
Come cucinare i broccoli per una coppia in un multivariato?
ingredienti:
- broccoli - 0,5 kg.
preparazione
Vediamo come cucinare i broccoli . Per prima cosa, lo smontiamo sulle infiorescenze e sciacquiamo bene. In una ciotola multivarki versare mezzo litro di acqua bollente, quindi sarà più veloce. E attivare la modalità "Cottura a vapore". Quanto cucinare i broccoli per una coppia dipende dal suo uso futuro. Se è cavolo per un'insalata, allora è sufficiente per 5 minuti. Ma per preparare la zuppa alla panna, hai bisogno di un broccolo più morbido. Pertanto abbiamo messo 12 minuti. Non appena l'acqua nel multivark bolle, mettiamo il cestino del piroscafo con il cavolo nella ciotola e chiudiamo il coperchio. Inizia il conto alla rovescia. Stiamo aspettando un segnale sonoro, che ti avviserà della prontezza.