Per preparare una torta deliziosamente deliziosa e appetitosa, non devi essere un pasticcere esperto. Con le competenze minime di gestire gli elettrodomestici da cucina e avere una ricetta decente, è abbastanza facile da fare.
Offriamo due ricette per cucinare un'incredibile torta reale, che ti aiuterà a far fronte all'impegno e ad accontentare te stesso, la famiglia e gli ospiti con un dessert straordinario.
Come cucinare una classica torta reale a casa - ricetta
ingredienti:
- farina di frumento di prima scelta - 245 g;
- zucchero semolato - 275 g;
- panna acida con un contenuto medio di grassi - 325 g;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 30 g;
- papavero - 0,5 tazza;
- uvetta senza buche - 0,5 bicchieri;
- prugne prosciugate snocciolate - 0,5 tazza;
- frutti di kiwi - 3 pezzi;
- arancione - 1 pezzo;
- banana - 1 pezzo;
Per la crema:
- latte condensato bollito - 380 g;
- burro - 220 g.
preparazione
La preparazione della torta reale inizia con il battito delle uova. Per fare questo, uniscili con lo zucchero in un contenitore conveniente e trattalo con un mixer fino a quando si forma una massa schiumosa rischiarata e tutti i cristalli di zucchero si sciolgono. Successivamente, aggiungere la panna acida, un mixer un po 'più punzonato e cosparso di farina setacciata in anticipo. Impastare delicatamente l'impasto con una consistenza omogenea e liscia senza mescolanze di grumi. Il prossimo passo è dividere l'impasto cotto in tre parti uguali. In uno di essi aggiungiamo lavato accuratamente e cotto a vapore per dieci minuti in uvetta bollente, nel secondo papavero e nella terza prugna. Quest'ultimo prima di questo taglio in strisce o piccole fette arbitrarie.
Ora alternativamente da ogni pasta cuocere le torte, disponendole per questo in una pergamena ricoperta di paraffina grassa e un recipiente oliato per la cottura e ponendo in un forno riscaldato a 170 gradi per venticinque minuti.
Alla prontezza lasciamo raffreddare le torte. Durante questo periodo, prepariamo la crema per la torta reale. Per fare questo, schiacciare un piccolo mixer con un burro morbido, aggiungere il latte bollito condensato e mescolare di nuovo. Per ulteriori qualità aromatizzanti, puoi aggiungere un paio di cucchiai di cognac o brandy alla crema.
Spalmiamo le torte con la crema cotta, mentre riempiamo con le sue fette di kiwi, banana e arancia. Decoriamo anche la torta con la frutta e ce l'abbiamo per diverse ore in frigo per l'impregnazione.
Come cuocere una torta reale - una ricetta per cucinare in maionese
ingredienti:
- farina di frumento di prima scelta - 245 g;
- zucchero semolato - 195 g;
- maionese classica - 320 g;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 30 g;
- papavero - 0,5 tazza;
- uvetta senza buche - 0,5 bicchieri;
- noci sbucciate - 0,5 tazza;
Per la crema:
- panna acida con un contenuto di grasso superiore al 25% - 450 g;
- zucchero semolato - 195 g;
- banane mature - 2 pezzi;
- frutto di kiwi - 1 pz.;
- arancione - 1 pz.
preparazione
Il processo di preparazione di questa torta reale è molto simile alla versione precedente. L'impasto viene preparato in modo simile, con la differenza che invece di panna acida useremo la maionese, che viene mescolata con le uova montate con lo zucchero, e quindi mescolare la farina e il lievito. Quindi, esattamente nello stesso modo, dividere la massa ricevuta in tre parti. Aggiungere a uno - l'uvetta, nell'altra - i papaveri e nella terza noce fritta e macinata non troppo finemente.
In questo caso, per cuocere torte in forma oliata, impostare il forno a una temperatura di 190 gradi e
Come base della crema per la torta reale, useremo la panna acida grassa. Lo processiamo con un mixer, aggiungendo zucchero nel processo di frustata. Opzionalmente è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato alla vaniglia o la vanillina.
Preparare torte raffreddate alternativamente con crema spalmabile, completandola con fette di banane e impilate l'una sull'altra. Decoriamo la torta a nostra discrezione. Molto appropriato in questo caso saranno fette di kiwi, fette d'arancia, noci tritate e gocce di cioccolato.