La mousse di banana è un dessert naturale molto leggero, delicato e insolito, che sicuramente piacerà ai vostri bambini. E se sostituisci lo zucchero per il miele nella ricetta, la mousse si trasformerà in un trattamento completamente dietetico. Puoi coccolarti anche dopo cena. Buon divertimento!
Mousse di banana - ricetta
ingredienti:
- banane sbucciate - 500 g;
- zucchero - 150 g;
- gelatina - 20 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 2 cucchiai.
preparazione
Gelatina versare 3/4 tazza di acqua fredda e immergere per 20 minuti. Il liquido in eccesso viene scaricato. Banane tagliate a pezzi e sbattute con un frullatore con succo di limone.
Un bicchiere d'acqua con un quarto viene portato ad ebollizione, versare lo zucchero e cuocere, mescolando, a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere la gelatina gonfia e versare questo composto sulle banane. Agitare con un frullatore e stendere su stampi in silicone. Puoi usare il solito, solo loro devono prima essere oliati.
Mousse di banane dovrebbe stare in frigorifero tutta la notte. Prima di servire, può essere decorato con panna montata, cioccolato grattugiato o noci. Tieni pronto il dolce, se non è stato immediatamente distrutto dalla famiglia, meglio al freddo.
Mousse alla banana cagliata
ingredienti:
- banane - 3 pezzi;
- kiwi - 1 pezzo;
- ricotta - 220 g;
- albume - 3 pezzi;
- yogurt naturale - 1 oggetto;
- gelatina - 15 g;
- cannella - 2 pizzico;
- sale - 1 pizzico;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Batti le banane con un frullatore. La gelatina viene lasciata riposare per 20 minuti in una piccola quantità di acqua. Quindi mescolare con ricotta, yogurt e zucchero. Facciamo fermentare per 15 minuti.
Separare separatamente i bianchi con sale fino a ottenere una schiuma forte, introdurre gradualmente la purea di banana e la cannella. Mettiamo nei croissant la prima ricotta e sopra il composto di banana. Lo spediamo per diverse ore al freddo. Prima di servire, decorare con fette di kiwi.
Come preparare la mousse al cioccolato e banana?
ingredienti:
- banane - 3 pezzi;
- crema - 1,5 cucchiai;
- uova - 6 pezzi;
- amaro al cioccolato - 2 tessere;
- zucchero - 100 g;
- banana liquore - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I tuorli strofinano con metà dello zucchero finché non si schiariscono. Sbattere la crema, dovrebbero aumentare di volume di una volta e mezza. Usiamo il cioccolato sul bagnomaria. Mescolare delicatamente con panna, tuorli e liquore. Le banane schiacciano con una forchetta e aggiungono alla miscela. Introduciamo montate con zucchero in forti proteine schiumose. Mescolare e aprire delicatamente il kremankam. Abbiamo messo un paio d'ore in frigorifero. Il dessert pronto è molto simile al gelato alla banana al cioccolato morbido.
Una ricetta semplice per la mousse di banana
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- latte - 500 ml;
- amido di mais - 40 g;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Il latte versato in una casseruola, accendere il fuoco e portare a ebollizione. L'amido è mescolato con lo zucchero e diluito con una piccola quantità di latte caldo. Versare questo composto nel latte principale, togliere il fuoco e mescolare fino a quando l'amido si gonfia. Dopo aver unito il composto con la purea di banana, lo abbiamo steso sul kremanki e lasciato riposare per 2 ore in frigorifero.