Con l'avvento del calore, il gelato diventa il dessert più popolare. Ora ti diremo come fare il sorbetto alla ciliegia a casa. Questo delizioso dessert si ottiene mescolando lo sciroppo di zucchero e la purea di frutta con il successivo congelamento.
La ricetta del sorbetto alla ciliegia
ingredienti:
- acqua - 1 bicchiere;
- nettare di agave - 60 ml;
- senza semi di ciliegia - 2 tazze;
- succo di limone - 40 ml.
preparazione
Le ciliegie sono poste in una casseruola, versate con acqua e bollite per 5 minuti dopo l'ebollizione. Quindi spegnere il fuoco e raffreddare la massa di ciliegie. Mettilo in un frullatore e trasformalo in purè di patate. Aggiungere nettare, agave, succo di limone e mescolare nuovamente. Spostiamo la miscela risultante in stampi e la mettiamo nel congelatore per circa un'ora e mezza o due ore.
Gelato "Sorbetto alla ciliegia"
ingredienti:
- ciliegia - 200 g;
- latte - 50 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le ciliegie vengono pulite dalle ossa e con l'aiuto di un frullatore ci trasformiamo in purea. Aggiungere lo zucchero e il latte, quindi battere fino a ottenere una massa uniforme. Distendiamo il kremankam e spediamo al freezer per almeno 1 ora.
Sorbetto alla ciliegia con menta
ingredienti:
- ciliegia denocciolata - 1, 5 tazze;
- zucchero - 100 g;
- acqua 400 ml;
- menta fresca - 30 g.
preparazione
Nell'acqua, versare lo zucchero, mescolare e a fuoco medio portare a ebollizione, far bollire fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Quindi spegnere il fuoco, mettere le foglie di menta sciroppate e lasciare agire per 30 minuti. Con un frullatore, trasformare la ciliegia in una purea e distribuirla nello sciroppo con la menta e mescolare. Filtrare la miscela con un setaccio fine, versare in forme e inviarlo al congelatore per 3 ore.
Come preparare il sorbetto alla ciliegia dalle bacche congelate?
ingredienti:
- ciliegie congelate senza buche - 1 kg;
- zucchero - ¾ tazza;
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - metà
preparazione
Le ciliegie congelate vengono lasciate per 20 minuti a temperatura ambiente, in modo che diventino leggermente più morbide e possano essere macinate in un frullatore per produrre una purea di ciliegie. Quindi prepariamo lo sciroppo di zucchero: colleghiamo acqua, zucchero e succo di mezzo limone. Mettiamo la miscela sul fuoco e la riscaldiamo fino a ottenere una massa spessa. Uniamo lo sciroppo con la purea di ciliegie e mescoliamo ancora.
Trasferire la massa risultante in un contenitore con un coperchio e metterlo nel congelatore per un'ora a 2. È consigliabile miscelare il sorbetto alla ciliegia ogni 30 minuti per renderlo più arioso. Dopo di ciò, lo abbiamo diffuso su kremankam e servito al tavolo.