Per coloro che per qualche motivo non sono autorizzati a mangiare uova, o semplicemente non li hanno trovati in frigorifero, ma volete mangiare dolci e deliziosi pasticcini, oggi vi diremo nelle nostre ricette come cucinare i biscotti di farina d'avena senza uova.
Una ricetta per i biscotti di farina d'avena senza uova con le mele
ingredienti:
- fiocchi di avena "Ercole" - 350 g;
- farina - circa 7 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1/3 di cucchiaino;
- burro - 145 g;
- zucchero marrone - 200 g;
- soda, estinta con aceto - 1 cucchiaino;
- panna acida - 50 ml;
- mela - 1 pezzo;
- cannella in polvere - a piacere.
preparazione
Per preparare meravigliosi biscotti d'avena senza uova, asciugare i fiocchi d'avena in una padella sul fuoco più piccolo per circa quindici minuti, mescolando continuamente. Quindi macinarli nella farina con un frullatore, un macinacaffè o un tritacarne.
In una ciotola a parte, unire il burro ammorbidito, la panna acida, lo zucchero, il sale, la cannella, la soda, estinguere con aceto, e frullare fino a che liscio, alla fine aggiungere una mela grattugiata e mescolare. Versare i fiocchi d'avena schiacciati e impastare la pasta. Ora aggiungi la farina e ottieni la consistenza desiderata per la comoda formazione dei biscotti.
Mettete una piccola quantità di pasta sulla teglia ricoperta di farina e con le dita intinte nella farina, formiamo dei biscotti rotondi. Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa quindici minuti.
I morbidi biscotti caldi si raffreddano, si induriscono e diventano croccanti e fini al gusto.
Biscotti di farina d'avena senza uova e burro
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 300 g;
- acqua calda - 100 ml;
- olio raffinato vegetale - 100 ml;
- zucchero marrone - 3 cucchiai. cucchiai con una diapositiva;
- pera - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- Nuts - da gustare;
- uvetta - da gustare;
- frutta candita - a piacere;
- semi - da gustare.
preparazione
I fiocchi d'avena sono versati in una ciotola, versare acqua calda e olio vegetale, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare bene e lasciare gonfiore per un'ora. Distribuiamo nell'impasto le noci tritate, l'uvetta, i frutti canditi tritati finemente, i semi, la pera grattugiata sulla grattugia, mescoliamo e applichiamo una piccola quantità dell'impasto con un cucchiaio su una teglia con la carta da forno imburrata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti.
Biscotti di farina d'avena senza uova su yogurt con ricotta
ingredienti:
- farina di frumento - 1-1,5 tazze;
- fiocchi di avena "Ercole" - 1 bicchiere;
- burro - 100 g;
- zucchero semolato - 70 g;
- miele - 4 cucchiai. cucchiai;
- kefir - 100 ml;
- ricotta - 100 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
Per cominciare, mescolare in una ciotola di fiocchi d'avena, lievito, sale, zucchero e cannella. Quindi versiamo il burro fuso, il miele liquido e lo yogurt nella massa secca, mescoliamo, aggiungiamo la ricotta e, versando gradualmente la farina setacciata, mescoliamo una pasta abbastanza densa, che è difficile da mescolare. Ne mettiamo una piccola quantità su una teglia, spalmata di olio, e formiamo biscotti delle dimensioni desiderate con l'aiuto di mani inumidite in acqua. Cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 195 gradi per venti minuti.