Anche l'assenza di un forno non può mettere in imbarazzo il vero appassionato di pasticceria, perché le torte per la torta delle feste possono essere fatte anche con l'aiuto di una normale padella. In assenza di un forno, le ricette della torta sul fornello possono tornare utili se si tenta di risparmiare tempo di cottura.
Ricetta per torte dolci
Guidati da questa tecnologia, puoi preparare torte sottili di dimensioni standard per una torta, più come frittelle e torte rigogliose per piccole prelibatezze porzionate. Per la preparazione di quest'ultimo è necessario un anello di acciaio speciale o una banda stagnata di stagno.
Nel caso in cui non si preveda di preparare torte al cioccolato, sostituire il cacao con una quantità equivalente di farina.
ingredienti:
- farina - 125 g;
- soda - 1/4 di cucchiaino.
- polvere di cacao 45 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- latte - 175 ml;
- burro - 25 g;
- zucchero semolato - 45 g;
- succo di limone - 5 ml;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Per quanto riguarda il solito biscotto, per preparare questo test, è prima necessario combinare i componenti secchi e solo aggiungere liquido. Passare attraverso un setaccio e mescolare accuratamente i primi quattro ingredienti insieme. Separatamente, sbatti il latte, il burro fuso, lo zucchero, il succo di limone e l'uovo. Porzioni versando liquido sulla miscela secca, impastare impasto denso.
Lubrificare la padella con qualsiasi grasso e mettere l'anello in acciaio al centro. Versare al centro dello stampo circa un quarto di un bicchiere di pasta e coprire i piatti. Dopo 2-3 minuti, rimuovere l'anello, lanciare le torte semplici per la torta in una padella e cuocere un periodo di tempo simile.
Dolci sottili per una torta in una padella
Se vuoi preparare una torta a strati fatta con torte sottili, come una frittella, usa questa ricetta. In uscita otterrai una pila di torte sottili e d'aria che assorbono bene la crema e mantengono la loro forma durante il taglio.
ingredienti:
- farina - 540 g;
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- polvere di cacao 35 g;
- burro - 115 g;
- zucchero semolato - 320 g;
- uova - 6 pezzi;
- latte - 715 ml.
preparazione
Prima di preparare le torte per una torta in una padella, setacciare i primi tre ingredienti e lavorare bene la miscela con una frusta per distribuire uniformemente il lievito. Sciogliere il burro fuso con uova e zucchero, e poi, continuando l'impasto, iniziare a versare il latte. Quando i cristalli di zucchero si dissolvono completamente, versare il liquido nella miscela di farina e cacao. Dopo aver mescolato l'impasto, dividerlo approssimativamente in 12 porzioni e friggerle in una padella oliata.
Torte veloci per una torta in una padella
Quattro dei soliti ingredienti si trasformeranno in un intero mucchio di torte sottili e croccanti, ideali per l'impregnazione con crema pasticcera . Inoltre, la tostatura di un tale biscotto richiede circa un minuto, il che rende la cottura estremamente rapida.
ingredienti:
- latte condensato - 375 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 475 g;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
Sbattere il latte condensato con l'uovo e aggiungere la soda alla miscela. Inizia la porzionatura con la farina. Dividere il composto in 7-9 pezzi e arrotolarli in una torta sottile. Prima di arrostire, impastare le sfoglie con una forchetta sull'intera area. Friggere la torta per una torta in una padella per circa un minuto, mettendo i piatti a fuoco medio.
Torte per torta "Medovik" in padella
ingredienti:
- farina - 285 g;
- uovo - 1 pezzo;
- miele - 35 g;
- panna acida - 45 g;
- zucchero - 55 g;
- burro - 85 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Metti la soda nel miele sciolto e versa l'olio. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e impastare la pasta di plastica. Tagliarlo a pezzi, arrotolarli e friggerli per un paio di minuti da ciascun lato.