Le mele, a causa della loro diversità e disponibilità durante tutto l'anno, appaiono sul nostro tavolo come parte dei dessert più spesso di altri frutti. Ma, di norma, tutte le ricette di mele sono limitate a charlottes, crostate o torte con ripieno di mele. Abbiamo anche raccolto deliziose ricette di mele per diversificare il tuo menu.
Dessert di mele di klafuti - ricetta
ingredienti:
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- farina - 1/4 dell'articolo;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 1 oggetto;
- confettura di mele - 400 g;
- Cannella in polvere - 2 cucchiaini.
- zucchero a velo - 2 cucchiaini.
preparazione
Il forno è riscaldato fino a 180 ° С. Lubrificare piccoli stampi per la cottura con olio.
Mescolare lo zucchero e la farina, mescolare separatamente latte e uova. Versiamo la miscela di latte e uova per asciugare gli ingredienti e impastiamo una pasta omogenea e spessa.
La marmellata di mele è posizionata sul fondo di tutti gli stampi preparati. Riempire la base di mele con un impasto e cospargere di cannella. Cuocere i klafuti per 25 minuti, quindi lasciare raffreddare per 5 minuti e servire, cosparso di zucchero a velo.
Come cucinare un croquet alla mela?
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- crema pasticcera (polvere) - 2 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- zucchero - mezzo secolo;
- confettura di mele - 800 g;
- farina - 1 oggetto;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- Noce moscata macinata - 1/2 cucchiaino;
- burro - 100 g.
preparazione
Il forno è riscaldato fino a 180 ° С. Mescolare il latte e la vaniglia in una casseruola, portare a ebollizione a fuoco medio.
La crema di polvere (1 1/2 cucchiai) è combinata con 2 cucchiai di zucchero e una quantità simile di acqua fredda. Aggiungere la miscela risultante al latte caldo e attendere fino a quando la crema si addensa.
Distribuiamo la marmellata di mele in stampini e versiamo tutto in cima con una crema pasticcera. Mescolare la farina, la cannella, la noce moscata, la polvere di crema e lo zucchero rimasti, aggiungere il burro fuso agli ingredienti secchi e impastare il tutto fino a formare le briciole. Cospargere i dessert con la farina e metterli in forno per 30 minuti.
Dessert di purea di mele con banana
ingredienti:
- mele - 500 g;
- banane - 2 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- succo di mela - 1 oggetto;
- Calvados - 125 ml.
preparazione
Mele e banane sbucciate e tritate mettete in una casseruola, riempite di zucchero e versate 150 ml di acqua. Cuocere i frutti per 8-10 minuti fino a renderli morbidi, dopo di che grattuggiamo mele e banane con un colino e mescoliamo la purea ottenuta con il succo di mela. La miscela risultante viene versata in un contenitore e posta in un congelatore. Appena i bordi del nostro dolce sono congelati, sbatti tutto con un mixer e rimettilo nel congelatore. Ripeti la procedura 2-3 volte finché il sorbetto non si congela.
Serviamo palline di dessert alla banana e mela nella crema con una piccola porzione di Calvados.
Semplice dolce alle mele
ingredienti:
- mele - 4 pezzi;
- vino da tavola - 250 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino + 55 g;
- vaniglia - 1 pod;
- cannella in polvere - pizzico;
- uvetta - 50 g;
- tuorli d'uovo - 50 g.
preparazione
Il forno è riscaldato a 200 ° C. Tagliare le mele a fette, mescolarle con 100 ml di vino, un cucchiaino di zucchero, vaniglia e cannella.
I bianchi d'uovo e lo zucchero rimanente sono sbattuti e messi a bagnomaria, anche senza smettere di montare. Versare il restante vino nella miscela e continuare a montare la panna per altri 10 minuti.
Dividiamo le mele al forno su kremankam o bicchieri, e serviamo, una baia con una crema di vino, calda o fredda. Oltre al dolce, puoi servire biscotti alle mandorle o pane. Buon appetito!