Tratta la tua famiglia con dolci fatti in casa e ti diremo ricette semplici e comprensibili per una torta di lievito con mele.
Torta di mele con pasta lievitata
ingredienti:
- pasta sfoglia lievitata - 350 g;
- mele fresche di varietà agrodolce - 400 g;
- zucchero di sabbia - 75 g;
- limone - metà;
- cannella - pizzico;
- tuorlo d'uovo di gallina - 1 pz.
preparazione
Tagliamo le mele con cannucce piccole, spremere il succo di limone su di esse. Aggiungere la cannella, lo zucchero e mescolare. Impasto un po 'scongelato naturalmente. Ora arrotolalo con uno strato di circa 3 mm. Facciamo incisioni nel centro. Abbiamo messo direttamente su di loro ripieno. Coprirlo con le parti laterali dell'impasto senza tagli, i bordi sono nascosti. Capovolgere delicatamente la torta e posizionarla su una teglia, ungere la parte superiore con il tuorlo d'uovo sbattuto e cuocere fino al rosso.
Aprire la torta di lievito con le mele
ingredienti:
- farina di frumento - 550 g;
- sale - un pizzico;
- latte - 160 ml;
- zucchero semolato - 130 g;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- olio naturale o margarina - 80 g;
- mele agrodolci - 400 g.
preparazione
In un po 'di latte tiepido (ma non caldo), sciogliere il lievito fresco, mettere circa 50 grammi di zucchero, altrettanta farina, mescolare e lasciare uscire l'opaco. Quindi aggiungere lo zucchero rimasto, il burro fuso, la farina, il sale, le uova e impastare la pasta. Mettilo anche in calore per il sollevamento. Per riempire le mie mele, puliamo e tagliamo a strisce o cubetti e cospargiamo con succo di limone. Impasto accoppiato impastare e stendere ad uno spessore di 10 mm. Circa ¼ della parte è lasciata per la decorazione. Quindi, metti lo strato nello stampo, distribuiamo il ripieno dall'alto. Da una piccola parte del test, creiamo delle strisce e le impiliamo con una griglia sopra il ripieno. Diamo la torta circa un quarto d'ora. Dopo di che, lo uniamo con un uovo e lo inforniamo a 200 gradi a 200 gradi. E poi cospargere di zucchero a velo , dopo il raffreddamento, tagliare la poltiglia e chiamare tutti per il tè.
Torta chiusa con mele di pasta lievitata
ingredienti:
Per il test:
- latte vaccino - 300 ml;
- farina setacciata - 600 g;
- zucchero di sabbia - 75 g;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- margarina o olio - 80 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- sale.
Per il riempimento:
- mele fresche - 600 g;
- cannella;
- zucchero;
- fecola di patate - 40 g.
preparazione
Per prima cosa preparare l'impasto con una torta di lievito con mele e cannella. In acqua tiepida, sciogliere lievito fresco e lasciare che la massa si alzi. Quando appare un cappuccio schiumoso, guidare l'uovo, versare zucchero, sale, burro ammorbidito e latte. Mescolare la massa e versare gradualmente la farina, precedentemente setacciata. Impastiamo l'impasto, lo copriamo e lo lasciamo in sospensione per un'ora. Quindi dividerlo in 2 parti uguali e stenderlo. Abbiamo messo una delle parti in una forma unta, si appannano con l'amido e si spalmano le mele sulla grattugia con cannella e zucchero. Coprire con il resto del test, si patch i bordi. La parte superiore della torta viene saltata con un uovo sbattuto e infornata per circa mezz'ora.