Durante il periodo di digiuno, non vuoi morire di fame e limitarti nell'alimentazione. In questa situazione, la ricetta per la pasta di lievito magro diventerà una vera scoperta per te.
Prestare la pasta lievitata per le torte
ingredienti:
- lievito fresco - 30 g;
- lo zucchero è piccolo - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita - 2 articoli;
- farina - 5 articoli;
- olio vegetale - 40 ml.
preparazione
Il lievito fresco viene schiacciato e messo in una ciotola. Cospargere di zucchero e strofinare bene fino a che liscio. Quindi versare un po 'di acqua calda, mescolare e setacciare il bicchiere di farina lì. Mettiamo la spugna sul bagnomaria e rileviamo i minuti 25. Dopo di ciò, versate l'acqua rimanente, aggiungete farina in porzioni e aggiungete l'olio vegetale. Stendere l'impasto sul tavolo e impastare l'impasto per qualche minuto con le mani pulite fino a che liscio e morbido. Ora lo mettiamo di nuovo in una ciotola e lo installiamo a bagnomaria, coprendolo con un asciugamano pulito. Dopo 20 minuti, l'impasto di lievito magro è pronto e puoi procedere alla formazione di pirozhki e cuocerli al forno.
La ricetta per un test di lievito magro
ingredienti:
- lievito secco secco - 1 cucchiaino;
- olio magro - 35 ml;
- acqua filtrata - 500 ml;
- farina - 2 articoli;
- cibo salato - pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In un bicchiere sfaccettato versare acqua tiepida, gettiamo lì zucchero, sale e scosse istantanee. Lo mescoliamo accuratamente con un cucchiaio e lasciamo riposare un po ', fino a quando non appare la schiuma. Nel frattempo, setacciamo la farina in una ciotola pulita, quindi introduciamo il lievito diluito e aggiungiamo l'olio magro. Mescolare con un cucchiaio, versare un bicchiere di acqua bollente ordinatamente, mescolare l'impasto di lievito magro e usarlo per fare i panini.
Impasto di lievito rapido e magro
ingredienti:
- farina - 220 g;
- l'acqua è calda - 220 ml;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- zucchero semolato - 1 cucchiaino;
- lievito secco secco - 1 cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
Per fare questo test, versare il lievito con acqua tiepida, cospargere un po 'di farina, aggiungere il mango e lasciare agire per 20 minuti. Quindi mettiamo lo zucchero e il sale nella padella e gradualmente versiamo la farina di frumento rimanente. Impastiamo una pasta morbida con mani pulite, ungete con olio vegetale e toglietela in un luogo caldo per circa 35 minuti. Senza perdere tempo, prepariamo qualsiasi ripieno vegetale o dolce e procediamo alla formazione delle torte.