Qual è la fibra, da ciò che è fatto - ricette di farina d'avena

Ai vecchi tempi, tutti sapevano che cos'è una fibra, perché il prodotto era ampiamente utilizzato nella nutrizione quotidiana ed era una base indispensabile per preparare una varietà di piatti. Col passare del tempo, le nuove tecnologie hanno gradualmente sostituito l'uso culinario di una componente preziosa, che era senza dubbio molto più utile degli analoghi moderni.

Cosa è utile per la farina d'avena?

La farina d'avena è essenzialmente una farina a base di cereali senza essere preventivamente pulita, in modo che il prodotto conservi tutte le sostanze preziose contenute nella granella di cereali. Questo prodotto si adatta perfettamente per una dieta sana e sarà un componente ideale per un menu sano. Avendo imparato cosa è utile la fibra di avena, tutti vorranno usarla il più spesso possibile nella cucina casalinga.

1. Il prodotto contiene la parte del leone di proteine, fibre alimentari e tutti i tipi di vitamine.
2. L'effetto avvolgente delle fibre sulla mucosa gastrica è inestimabile nelle malattie del tratto gastrointestinale.
3. Le sostanze presenti nel componente hanno un effetto benefico sul sistema endocrino, nervoso e immunitario, prevengono la formazione di tumori, purificano il corpo da tossine e tossine, sono un antiossidante naturale e antidepressivo.
4. L'uso di farina d'avena nel cibo riduce il livello di colesterolo, promuove il ringiovanimento e la rigenerazione delle cellule, eliminando l'eccesso di peso.

Come preparare la farina d'avena a casa?

Comprensione, da che cosa la farina d'avena, è possibile preparare un prodotto di valore a casa. La presenza di gadget moderni semplifica completamente il processo di creazione di un componente e ne garantisce la massima efficacia.

1. Spesso, la farina d'avena è fatta di avena, meno spesso da orzo o piselli.
2. L'avena è bagnata per un giorno, cambiando periodicamente l'acqua.
3. I semi rigonfi vengono vaporizzati a vapore (a doppia caldaia o multivark) per 1 ora.
4. Disporre la farina d'avena su una teglia da forno e asciugarla in forno a 100 gradi, mescolando, fino a quando i semi sono di colore marrone chiaro in 5 ore.
5. Nella fase finale, i chicchi vengono macinati in una polvere, usando un mulino a mano, un macinino da caffè o un metodo più laborioso - vengono martellati in un mortaio.

Ricette di farina d'avena

Comprendendo le sottigliezze tradizionali della cucina nazionale russa, è importante non solo sapere come preparare un homebrew, ma anche essere in grado di applicarlo nella pratica. E fatto per mano propria, e il prodotto acquistato può diventare un'ottima base per ottenere una massa di piatti incredibilmente utili.

1. Le ricette di farina d'avena sono semplici per l'esecuzione. Il modo più accessibile per applicare un componente consiste nel cuocere il porridge caldo o freddo da esso. Due cucchiai di farina d'avena versare un bicchiere di latte o acqua e insistere fino a quando addensato per diverse ore. Prima di servire, sono serviti con miele, noci, bacche o frutta.
2. Le frittelle sono deliziose e nutrienti. Tre cucchiai di farina d'avena sono mescolati con un bicchiere di fiocchi d'avena e due bicchieri di kefir. Dopo 2 ore, aggiungere un paio di uova, sale, zucchero, altri additivi a piacere e cuocere i pancake nel modo tradizionale.
3. I piatti da dessert di farina d'avena sono apprezzati sia dagli adulti che dai bambini. Sbattere in un frullatore un bicchiere di frutti di bosco, aggiungere 100-150 grammi di fibre e zucchero a piacere. Servire nelle crepes aggiungendo panna, noci, menta e altri additivi.

Porridge dalla farina d'avena

Utile porridge di porridge sarà una colazione ideale o una cena leggera. Grazie all'alta qualità nutrizionale del piatto saturo il corpo, per lungo tempo soddisferà la sensazione di fame, preservando l'armonia della figura. La versione base ricevuta può essere integrata con frutta secca, bacche, noci, miele o marmellata.

ingredienti:

• farina d'avena - 6 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1 l;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale - 1 pizzico.

preparazione

1. Mescolare il latte con la farina d'avena, aggiungere sale e zucchero.
2. Sbatti con un mixer o una frusta fino a che liscio.
3. Mettere il recipiente sul fuoco e cuocere, mescolando continuamente, fino a che non sia denso.

Piantina fibrosa

Da una fibra mista a latte o acqua, puoi cucinare un dessert delizioso ed estremamente utile. La massa di mirtillo dolce pastoso è integrata quando viene servita con la ricotta, che viene mescolata con panna acida, yogurt o latte cagliato. Spesso al dolce vengono aggiunte bacche fresche o polpa di frutta finemente tritata.

ingredienti:

• olefina 250 g;
• latte - 250 ml;
• ricotta - 100 g;
• latte cagliato - 400 g;
• panna acida - 75 g;
• zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
• sale - 1 pizzico;
• bacche.

preparazione

1. Mescolare la farina d'avena con latte, zucchero e un pizzico di sale.
2. La ricotta viene macinata con yogurt e panna acida, aggiungere le bacche.
3. La placca si diffonde in modo pastoso nel piatto, versa la miscela di cagliata.

Biscotti d'avena farina d'avena - Ricetta

Sapendo qual è la farina d'avena, e quale prodotto di valore è, è consigliabile coccolare la tua famiglia il più spesso possibile con tutti i tipi di prelibatezze che coinvolgono questo componente. La migliore soluzione per il menu dei dessert sarà una pasta rossa, che può essere cotta, aggiungendo alla composizione dei fiocchi d'avena e un po 'di farina di grano.

ingredienti:

• farina d'avena - 1 bicchiere;
• Ercole - 1 bicchiere;
• farina e zucchero - 0,5 bicchieri ciascuno;
• uova - 2 pezzi;
• olio - 120 g;
• latte - 1 bicchiere;
• Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sale - 1 pizzico.

preparazione

1. Nel latte caldo, olio e miele si sciolgono.
2. Mescolare le uova montate con lo zucchero.
3. Asciugare la padella nella padella.
4. Aggiungere la farina d'avena, lo zucchero vanigliato, la farina, il lievito, il sale.
5. Unire gli ingredienti secchi con la base di uova e latte, impastare la pasta, pulire per mezz'ora a freddo.
6. Formare le palle, mettere su una teglia con pergamena.
7. Cuocere i biscotti di farina d'avena 15 minuti a 175 gradi.

Kissel di farina d'avena - ricetta

Kissel da una fibra può essere preparato in modo abituale per molti modi, avendo mescolato un componente di base con acqua o latte e dopo averlo saldato fino ad un ispessimento. I fautori di soluzioni più originali apprezzeranno l'antica tecnologia, secondo la quale la base di uva ursina è pre-fermentata aggiungendo un lievito o croste di pane.

ingredienti:

• olefina 250 g;
• acqua o latte - 4 tazze;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale - 1 pizzico;
• pane nero - 3-4 croste.

preparazione

1. Mescolare l'avena con due bicchieri di acqua tiepida fino a che liscio.
2. Aggiungere nella "pasta" la crosta di pane viene lasciata al caldo fino all'aumento di volume per diverse ore.
3. Il pane viene rimosso, diluito con acqua e riscaldato, mescolando, fino a quando l'ebollizione e l'ispessimento.

Pancakes con grano

I pancake fatti con farina d'avena e farina integrale sono buoni con eccellenti caratteristiche gustative e non aggiungono chilogrammi in più. Un pasto così delizioso porterà solo benefici al corpo, riempiendolo di energia e gli elementi necessari. Il piatto è preparato rapidamente, senza trucchi speciali ed eccessi culinari.

ingredienti:

• farina d'avena - 0,5 tazza;
• latte - 300 ml;
• uova - 2 pezzi;
• acqua minerale gassata - 300 ml;
• farina integrale - 0,5 tazza;
• olio - 20 ml;
• sale, zucchero - a piacere.

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere il latte e l'acqua.
2. Mescolare la fibra nel substrato liquido e farina, lasciare per 20 minuti.
3. Mescolare il burro nell'impasto e cuocere i pancakes in modo tradizionale.

Torta fibrosa

La cottura a base di farina d'avena, le cui ricette senza l'aggiunta di farina di grano, è un trattamento indispensabile per coloro che osservano il loro peso o aderiscono a una dieta sana. In una torta, puoi aggiungere fette di frutta fresca, frutta secca, bacche o altri additivi di tua scelta e sapore.

ingredienti:

• olefina 250 g;
• olio - 80 ml;
• fruttosio - 3 cucchiai. cucchiai;
• miele - 1,5 cucchiaini.
• uova - 4 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino;
• additivi - da gustare.

preparazione

1. Riscaldamento a bagnomaria con soda, miscelato con miele fino alla comparsa della schiuma.
2. Aggiungere tuorli, burro e farina d'avena, macinato con fruttosio.
3. Mescolare la pasta montata prima delle vette di proteine ​​e additivi.
4. Cuocere la torta a 200 gradi per 30 minuti.

Dolci di farina d'avena

Se vuoi ancora più delizioso applicare in pratica farina d'avena, la ricetta per fare dolci aiuterà a soddisfare il desiderio nel miglior modo possibile. Un trattamento utile sarà un'alternativa ideale ai dolci acquistati. Le palle formate possono essere coperte con scaglie di cocco, noci tritate o polvere di cacao.

ingredienti:

• fibra - 2/3 tazza;
• polvere di cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio - 50 g;
• latte e zucchero - 1 bicchiere;
• vaniglia, scaglie di cocco, noci.

preparazione

1. Mescolare lo zucchero, il cacao e la vaniglia.
2. A poco a poco, versare il latte, mescolando con una frusta fino a quando i grumi si dissolvono.
3. In una padella o in un tegame, sciogliere l'olio, versare la miscela precedentemente preparata, far bollire, mescolando, per 5 minuti.
4. Rimuovere il contenitore dal fuoco e mescolare in piccole porzioni con farina d'avena.
5. Dopo il raffreddamento e l'ispessimento, le masse formano delle palline da esso, vengono sbriciolate in briciole.

Quando posso dare al bambino un pezzo di farina d'avena?

Ai vecchi tempi, il brindisi per i bambini era una delle prime esche prioritarie. Al giorno d'oggi, con l'avvento di una vasta gamma di pappe per bambini su un prodotto utile, hanno dimenticato, privando i bambini di un'eccellente opportunità di mangiare cibo naturale senza additivi. Coloro che non si prestano all'eccitazione moderna, ma sanno cosa è falso e sono inclini a usare un prodotto testato nel tempo, il consiglio giusto aiuterà a nutrire il bambino in modo appropriato.

1. Attualmente, i pediatri non raccomandano l'introduzione di alimenti complementari prima di sei mesi, specialmente se il bambino sta allattando al seno. Saldato su acqua o latte diluito con farina d'avena, dovresti iniziare a dare al bambino il settimo mese di vita.
2. Con l'alimentazione artificiale e uno scarso aumento di peso, l'ingrasso è consentito da quattro mesi in poi.