Il pesce ha cessato di essere esotico.
Per la preparazione di piatti deliziosi da un cocktail di mare ghiacciato, non deve necessariamente essere un cuoco sofisticato. Il pesce è un deposito di minerali e oligoelementi. Il cocktail di pesce congelato ha un contenuto calorico molto basso. Il piatto di frutti di mare può essere tranquillamente consumato anche da persone con diabete.
Il cocktail al mare ghiacciato comprende: cozze, gamberetti, polpi, calamari , rapan, a volte aragoste. Tutti i componenti della miscela sono presenti in diverse proporzioni. Molto spesso, i frutti di mare sono confezionati in sacchi da 400 g a 1500 g.
Al momento dell'acquisto di cibi surgelati, ci sono due domande: hai bisogno di scongelare i frutti di mare e per quanto tempo cucinare un cocktail al mare ghiacciato?
Come cucinare un cocktail al mare ghiacciato?
I cuochi famosi raccomandano di versare il contenuto fuori dalla confezione in acqua bollente senza scongelare, altrimenti invece di ingredienti olistici e dall'aspetto piacevole, si otterrà una massa molliccia. Cottura ideale: 15 minuti.
La maggior parte delle persone sono amanti del pesce, ma c'è chi non li tollera. Vi assicuriamo: hanno mangiato pasti cucinati in modo improprio. A proposito, dagli abitanti del mare puoi preparare zuppe, insalate e piatti caldi.
Ricette di diversi piatti meravigliosi dal cocktail al mare ghiacciato che vogliamo offrirti.
Zuppa di pesce
Questa zuppa insolita è molto facile da cucinare, dopo aver trascorso mezz'ora a cucinare.
ingredienti:
- cocktail di mare - 1 pacchetto (peso 400 - 450 g);
- vino bianco (secco) - mezzo bicchiere;
- verdure (carote, sedano, porri, cipolle) - 1 pezzo;
- olio d'oliva - un po 'per friggere;
- pepe nero - 10 piselli;
- verdure fresche
preparazione
Pulire il sedano, tagliarlo. Carote, cipolle, affettate, fritte. Diffondere le verdure nell'acqua bollente. Far bollire per 20 minuti, filtrare il brodo risultante, versare il vino, lasciare di nuovo a fuoco ad ebollizione.
Il cocktail del mare lavato è scottato con acqua bollente, lo uniamo al brodo vegetale e lo prendiamo per circa 15 minuti, cospargendo di verde la zuppa già pronta.
Piatto di frutti di mare e funghi
ingredienti:
- cocktail di mare - 1 pacchetto (peso 1000 g);
- crema - 400 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- burro - 150 g;
- cipolle - 2 pezzi (Grande);
- formaggio - 400 g;
- foglia di alloro - 5 foglie.
preparazione
Il pesce è bollito, aggiungendo sale, gettiamo foglie di alloro, quindi uniamo il brodo che è inutile. Friggete i funghi e le cipolle, aggiungete la farina, il cocktail di mare bollito, versate la panna, il pepe e il sale nella padella. I contenuti sono disposti in una forma voluminosa e, spolverando con formaggio, a una temperatura di 180 ° C, cuociamo al forno.
I prodotti in questa quantità sono progettati per 8 persone.
osservazione
Puoi usare stampini piccoli per porzioni personali invece di una forma grande, in modo che il piatto che hai preparato sembrerà particolarmente presentabile.
Cocktail al mare con pasta (o riso)
ingredienti:
- pasta - 300 g (o 250 grammi di riso);
- cocktail di mare - 1 pacchetto (di solito il suo peso è 450 - 500 g);
- crema - 200 g;
- Olio deodorizzato di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- alcuni rametti di prezzemolo;
- burro - 50 g.
preparazione
Bollito, ma leggermente cotti fino a quando pronti, pasta (o riso) mettiamo in un colino, rimuovendo l'acqua. Distribuiamo il pesce in una padella con il burro. Soffriggere leggermente, aggiungere il pomodoro, la panna. Versare la stessa pasta (o riso) e stufare per 15 minuti. Cuocere il piatto preparato in un piatto tridimensionale e cospargere di prezzemolo.
I piatti di pesce cucinati soddisferanno la tua famiglia e li ripeterai per il bis più di una volta!