Forse i gamberetti sono gustosi in qualsiasi forma. Come cucinare deliziosi gamberi a casa, lo scoprirai leggendo questo articolo.
Come cucinare i gamberi per la birra?
ingredienti:
- gamberi surgelati - 900 g;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- sale;
- chiodi di garofano (gemme) - 2 pezzi;
- peperone dolce (piselli) - 2-3 pezzi.
preparazione
Scongelare i gamberetti e unire il liquido risultante. Nella pentola, versare acqua, mettere le spezie, il sale e dopo aver fatto bollire mettiamo i gamberetti. Copriamo la padella con un coperchio e spegniamo il fuoco, e dopo circa 3 minuti lo scoliamo. Dopo questo, il piatto è pronto per servire.
Come cucinare i gamberi fritti?
ingredienti:
- gamberetti surgelati - 1 kg;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- olio - 70 g;
- sale;
- limone - 1 pezzo;
- pepe;
- verdi di aneto - 30 g.
preparazione
Nei gamberetti scongelati, aggiungere l'aglio schiacciato, il limone tritato, i verdi di aneto, il sale e il pepe. Mescola e lascia riposare per mezz'ora, in modo che i gamberetti vengano cancellati. Mettiamo la padella sul fuoco, sciogliamo il burro e disponiamo i gamberi preparati. Coprire il coperchio e cuocere per 3 minuti su un piccolo fuoco. Quindi spegniamo il fuoco e diamo ai gamberetti altri 10 minuti.
Come cucinare i gamberi fritti?
ingredienti:
- gamberi surgelati pelati - 900 g;
- limone - metà;
- sale;
- pepe;
- verdi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio d'oliva
preparazione
Scongelamento di gamberetti Limone tritato insieme alla scorza. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e scaldarlo bene. Versare i gamberi, salarli, pepare, aggiungere l'aglio tritato e il limone. Friggere, mescolando continuamente, circa 5 minuti prima della maleducazione a fuoco vivo. Prima di servire, macinare la parte superiore con erbe tritate.
Come cucinare i gamberi in pastella?
ingredienti:
- gamberetti - 1 kg;
- birra - 200 ml;
- latte vaccino - 150 ml;
- farina - 130 g;
- uova grandi - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 10 g;
- olio vegetale raffinato - 700 ml;
- peperoncino rosso - pizzico;
- sale.
preparazione
I gamberetti vengono ripuliti dal guscio. Mescolare la farina con sale, pepe rosso e lievito. Versare la birra, il latte, aggiungere le uova e mescolare accuratamente. Nel chiaretto ottenuto abbassiamo i gamberetti e partiamo per mezz'ora. In una padella profonda scaldare l'olio. Uno ad uno estraiamo i gamberetti dalla pastella e li friggiamo in un olio bollente fino a quando saranno rossi su entrambi i lati. E poi li metti sui tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso.
Come cucinare i gamberi sulla griglia?
ingredienti:
- gamberetti grandi - 15 pezzi;
- lime - 1 pezzo;
- rosmarino - 3 rami;
- sale;
- polvere di pepe nero;
- olio d'oliva - 50 ml;
- peperoncino macinato;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Gamberetti surgelati pre-sbrinamento in frigorifero. Quindi, usando le forbici, taglia il guscio lungo la schiena e tira delicatamente fuori l'intestino con il contenuto. Non è necessario pulire completamente i gamberetti. Mescolare con un frullatore di olio d'oliva con succo di lime, foglie di rosmarino e aglio. Aggiungere sale, spezie e massaggiare fino a renderlo omogeneo. Nella marinata risultante abbassiamo i gamberi e ripartiamo per un paio d'ore. E poi li cuciniamo sulla griglia fino al rosso. Ma non esagerare - non appena il guscio è rosso su un lato, lo giriamo immediatamente.
Come cucinare i gamberetti in salsa di panna?
ingredienti:
- gamberetti sbucciati - 800 g;
- burro naturale - 50 g;
- sale;
- crema - 170 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi.
preparazione
Scaldiamo la padella profonda e sciogliamo l'olio. Fate soffriggere l'aglio tritato finemente, versate la crema e portate a ebollizione la massa. Mettiamo i gamberi e lo stufato per 5 minuti a fuoco basso. Quasi alla fine, abbiamo sminuzzato i verdi triturati. Buon appetito!