Cestini di formaggio - il piatto non è indipendente. È piuttosto usato per la consegna originale di insalate e altri snack sul tavolo festivo. Il cestino stesso nella preparazione è assolutamente senza complicazioni, ne sarai sicuro, puoi farlo nelle nostre ricette.
Come creare cestini di formaggio?
La preparazione dei cestini per il formaggio non nasconde i trucchi. Setacciare su una grattugia media qualsiasi formaggio duro preferito e stenderlo su un foglio di carta pergamena. La pergamena, a sua volta, viene messa su una teglia da forno e invia la teglia ad un forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il formaggio si scioglie.
Dopodiché, il foglio di pergamena viene tolto e lo strato di formaggio viene leggermente raffreddato e rimosso con una spatola o le dita. Mettiamo la torta al formaggio sul fondo del vetro capovolto e formiamo un cesto. Lasciamo che i cesti si raffreddino completamente sugli occhiali e li usiamo per lo scopo previsto.
Come cucinare i cestini di formaggio in una padella? È molto semplice Grattugiare il formaggio spalmarlo su una padella asciutta e scioglierlo su un piccolo fuoco. Diamo la torta al formaggio a caldo e ne facciamo un cestino.
Per preparare cestini di formaggio in un forno a microonde, il formaggio grattugiato deve essere posto su uno speciale recipiente per cucinare nel dispositivo. Successivamente, il forno a microonde si accende per la massima potenza e lascia il formaggio a sciogliersi per 40-60 secondi (a seconda della potenza di soglia del dispositivo). Anche una torta di formaggio pronta viene raffreddata e ne facciamo un cestino con un bicchiere.
Riempimento per cestini di formaggio
La domanda "cosa farcire i cestini di formaggio?" non è necessario per veri casari. Certo, formaggio! Uno spuntino a doppio formaggio è l'ultimo sogno di molti mangiatori esperti.
ingredienti:
- crema di formaggio - 180 g;
- crema - 1/4 di un secolo;
- timo fresco - 1/2 cucchiaino;
- prezzemolo - 2 1/2 cucchiaino.
- sale, pepe - a piacere;
- cipolla cipollina - 1 mazzetto;
- salmone.
preparazione
Timo e prezzemolo il più possibile macinare e mescolare con crema di formaggio. Aggiungere un po 'di panna, sale e pepe al composto di formaggio, poi ancora battere tutti gli ingredienti fino a che liscio. Riempiamo la miscela di formaggio con la busta di un pasticciere e distribuiamo delicatamente la massa di crema nei cestelli finiti. Mettiamo una fetta di salmone in cima e cospargiamo il piatto con l'erba cipollina.
Ricetta d'insalata in cestini di formaggio
ingredienti:
- rucola - 1 mazzo;
- uva verde - mezzo secolo;
- noce - 2 cucchiai. cucchiai;
- gorgonzola - 80 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- smalto balsamico;
- sale, pepe
preparazione
Rukkola lavato, asciugato e strappato con le mani su pezzi più piccoli. L'uva verde viene tagliata a metà e pulita dalle ossa. Le noci sono tagliate con un coltello. Il formaggio Gorgonzola viene tagliato delicatamente a cubetti o fatto a mano. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, cospargere con sale, pepe e condire con olio d'oliva. Distribuiamo l'insalata in cestini di formaggio e la annaffiamo con glassa al balsamico.
Cestini di formaggio con insalata di gamberetti
ingredienti:
Per insalata:
- gamberi di grandi dimensioni - 1,5 kg;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- basilico fresco - 1 mazzo;
- mix di lattuga verde - 1 confezione.
Per salsa:
- olio vegetale - 1 oggetto;
- aceto di vino rosso - 1 oggetto;
- scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini.
- succo di limone - 1/4 di un secolo;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa piccante - 2 cucchiai. cucchiai;
- Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale - 1/2 cucchiaino.
preparazione
L'olio vegetale si mescolava con l'aceto, il succo di limone e la scorza nell'emulsione. Aggiungiamo anche senape, aglio, un po 'di salsa piccante e zucchero e sale. Ancora una volta, sbatti tutti gli ingredienti della medicazione fino a quando i cristalli di sale e zucchero si dissolvono.
Gamberi bolliamo e puliamo dalle conchiglie. Tritare cipolla e peperoncino il più finemente possibile, dopo di che mescoliamo le verdure con insalata e aggiungiamo gamberetti. Versiamo il condimento dell'insalata con il condimento e stendiamo i cestini di formaggio, spargiamo i gamberi dall'alto.