Se sei stanco delle solite uova strapazzate , allora, senza sforzi particolari, puoi cucinare una colazione non meno deliziosa - uova strapazzate. Per diversificare il gusto del piatto, gli esperti culinari aggiungono un'ampia varietà di prodotti alla miscela di uova, sia di carne che di verdura, così come formaggi e persino frutta e noci, aumentando così il valore nutrizionale, arricchendo di vitamine e creando sempre più sapori di un piatto così familiare.
Per dare all'omelette uno splendore che non si può ottenere cucinando in una padella, si cuoce in un forno, infornando, di regola, per trenta o quaranta minuti ad una temperatura di 200 gradi. Il sapore di questo piatto è semplicemente ineguagliato. Sì, probabilmente ti ricordi quelle frittate lussureggianti che ci venivano servite all'asilo oa scuola. Cuochi cucinati in questo modo, sorprendendo così ogni volta il fasto del piatto.
Come preparare una magnifica frittata nel forno, ti diremo in dettaglio oggi.
Preparazione di una deliziosa frittata al forno
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- Latte (3,2% di contenuto di grassi) - 300 ml;
- burro - 50 g;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
In una scodella profonda di dimensioni adeguate, inserire le uova, aggiungere il latte, il sale e mescolare con una forchetta o una corolla fino a ottenere un composto liscio, ma non frullare. In un olio cremoso con un diametro di circa venti centimetri, versare il composto di uova e cuocere in forno preriscaldato per circa 200 gradi per circa quaranta minuti. Una bella crosta marrone chiaro deve formare dall'alto. Se lo si desidera, per sette minuti prima della fine della cottura, si può cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
Servi una frittata deliziosa e rigogliosa, cotta nel forno calda, tagliando in porzioni e mettendo un pezzo di burro in cima.
Frittata con verdure e formaggio al forno
ingredienti:
- uova grandi - 5 pezzi;
- panna acida - 50 ml;
- un piccolo piccolo midollo vegetale - 1 pc;
- carote piccole - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro, preferibilmente rosso - 1 pz .;
- pomodoro medio - 2 pezzi;
- piume di cipolle verdi - 2 pezzi;
- prezzemolo verde - 5 rami;
- formaggio piccante piccante - 60 g;
- olio, raffinato - 3 cucchiai. cucchiai;
- paprica grattugiata - a piacere;
- pepe bianco o nero macinato fresco - a piacere;
- sale - a piacere;
- acqua - 50 ml.
preparazione
Carote lavate e pelate tagliate a cubetti e friggere in una padella con olio vegetale per tre minuti. Quindi aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a dadini, il peperone dolce bulgaro, le cipolle verdi, versare l'acqua e lasciarla in infusione per sette minuti, mescolando di tanto in tanto.
Battiamo le uova con panna acida allo splendore, aggiungiamo il formaggio a pasta dura, sale, pepe macinato, paprica, prezzemolo tritato, verdure arrostite e mescoliamo delicatamente.
In una forma oleata, versare la massa di verdura dell'uovo, distribuire i pomodori tagliati a rondelle, di circa cinque millimetri di spessore, e cuocere per circa venticinque-trenta minuti in un forno riscaldato a 200 gradi.
Dopo il tempo, tiriamo fuori la frittata preparata con le verdure dal forno, tagliamo in porzioni della forma desiderata e serviamo al tavolo.
Il ripieno di verdure durante la preparazione di questo piatto può essere modificato a piacere. Nella massa delle uova, puoi anche aggiungere cavoli pre-bolliti, come un colorato, e broccoli o melanzane, che possono essere messi al posto delle zucchine. Un ingrediente eccellente, che dà un gusto speciale alle uova strapazzate, sarà quasi cotto con funghi o piselli verdi. La panna acida può essere sostituita con yogurt, kefir o latte, e il prezzemolo fresco può essere aggiunto al basilico fresco o aneto. Anche una serie di spezie non è fondamentale, puoi mettere gli altri a tuo piacimento. Connetti fantasia ed esperimento. In ogni caso, il risultato ti piacerà sicuramente.