Scopriamo insieme come preparare una torta di gelatina con la frutta. Questo dolce è perfetto per un tea party o un arrivo inaspettato degli ospiti.
Torta di gelatina di panna acida con frutta
ingredienti:
Per il test:
- olio vegetale - 5 ml;
- farina di frumento - 250 g;
- zucchero di sabbia - 200 g;
- uovo di gallina - 4 pezzi
Per la crema:
- zucchero - 100 g;
- panna acida - 300 ml.
Per il riempimento:
- acqua bollita - 800 ml;
- banane - 2 pezzi;
- gelatina finita - 200 g;
- kiwi - 1 pz.
preparazione
Jelly versare nel mestolo, riempirlo con acqua fredda e lasciare per 40 minuti, quindi inviare il contenitore al fuoco e portarlo a ebollizione. Dopo di ciò, filtrare la massa e fissarla per un ispessimento per 50 minuti nel congelatore. Di conseguenza, dovremmo prendere una gelatina, simile per consistenza al kissel .
Per l'impasto, sbatti bene l'uovo, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Quindi aggiungere parti di farina setacciata e impastare una pastella omogenea. Successivamente, prendiamo una forma staccabile, la lubrificiamo con un olio, versiamo l'impasto e lo inviamo per 20 minuti ad un forno riscaldato.
Questa volta prepareremo la crema per il momento: panna acida con lo zucchero fino a quando non è liscia e pulita in frigorifero. Pronti a prendere la torta con cura dallo stampo, raffreddare e tagliare in due parti. Ne mettiamo uno in una forma staccabile, versiamo 2/3 della crema, e la seconda parte della torta viene spalmata con la crema rimanente e lasciata in ammollo per 20 minuti. Banane e kiwi sono anelli puliti e scintillanti. Distribuiamo le banane sullo strato inferiore della torta, coprite con il secondo strato di biscotti e decoriamo la torta sopra il kiwi e le banane.
Dopo di che, riempire il frutto con gelatina semicongelata e mettere il dolce per 2 ore in frigorifero. Pronto per la torta di gelatina ai frutti con attenzione dalla forma dell'intera circonferenza, quindi apri la parte staccabile della serratura.
Cheesecake con frutta
ingredienti:
Per biscotti:
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 3 pezzi
Per lo strato di cagliata:
- zucchero - 1 oggetto;
- burro - 100 g;
- ricotta - 500 g;
- gelatina - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita - 4 cucchiai. cucchiaio.
Per la decorazione:
- frutta fresca - da gustare;
- gelatina per dolci - 1 bustina.
preparazione
Per i principianti, facciamo un biscotto con te: rompi le uova in una ciotola, versa lo zucchero e sbatti tutto insieme con un mixer fino ad ottenere una massa rigogliosa. Quindi aggiungere una porzione di farina setacciata e mescolare un impasto liquido omogeneo. Versalo in una forma divisa, unto con burro e inforna la torta per 20 minuti in un forno preriscaldato.
E questa volta, per ora, prepariamo lo strato di cagliata: la cagliata e lo zucchero si strofinano con un burro ammorbidito. Gelatina farcita con acqua tiepida, mescolare, mettere su un piccolo fuoco, ma non portare ad ebollizione. Dopodiché, raffreddiamo e versiamo un sottile filo nella massa della cagliata. La crema finita viene stesa su un biscotto freddo e pulita per il congelamento in frigorifero. Prima di servire, decorare la torta con la frutta, versarla velocemente con la gelatina indurente e di nuovo mettere in frigorifero per 30 minuti.
Ricetta per torta di gelatina con frutta
ingredienti:
- cracker dolce o biscotto - 300 g;
- panna acida - 500 ml;
- kiwi - 2 pezzi;
- banana - 2 pezzi;
- arancione - 1 pezzo;
- zucchero - 1 oggetto;
- uvetta - 100 g;
- gelatina - 3 cucchiai. cucchiai;
- frutta - per la decorazione.
preparazione
L'uvetta lava e versa per 20 minuti con abbondante acqua bollente. Sbattere la panna acida con un mixer con lo zucchero. Gelatina ammollo e lasciare per mezz'ora. Poi lo riscaldiamo per completare la dissoluzione, ma non aspettare che la massa bolle. Preparato con una miscela sottile, mescolando continuamente, versare nella panna acida.
In un'insalatiera profonda, adagiare uno strato di frutta pre-pelata e affettata, cospargere con l'uvetta, quindi stendere lo strato di cracker e ripetere gli strati più volte. Riempire la torta con panna acida e gelatina e mettere in frigorifero. Ora prendi un piatto piano, gira l'insalatiera e decora la delicatezza con la frutta.