Con l'arrivo del freddo, c'è un desiderio naturale di circondarsi di calore e comfort, così come di cibo nutriente e nutriente. Con quest'ultimo, siamo disposti ad aiutare con semplici ricette di dolci del villaggio, che saranno più importanti che mai nelle sere autunnali e invernali in compagnia di una tazza di tè o di vin brulè.
Torta cotta rustica con briciole
Vuoi utilizzare il primo pezzo di marmellata di mele? Quindi utilizzare la ricetta per una torta leggera cotta in modo rustico. Al centro della delicatezza è una sfoglia standard, integrata con un pizzico di cannella, e come stucco c'è una casseruola abbondante e uno strato di marmellata di mele.
ingredienti:
Per il test:
- Burro - 190 g;
- farina - 340 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- pizzico di cannella in polvere.
Per il riempimento:
- confettura di mele - 480 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 55 g;
- ricotta - 510 g;
- amido - 5 g.
preparazione
Se c'è un frullatore nell'arrangiamento, la preparazione del ripieno viene ridotta alla frusta elementare di tutti gli ingredienti, ad eccezione dell'inceppamento di mela, l'uno con l'altro. Utilizzando anche un frullatore, puoi creare una base di sabbia, per la quale l'olio ghiacciato viene sbattuto in briciole con zucchero, cannella e farina. Cuocere al vapore un paio di cucchiai di patatine alla cannella per l'arredamento e l'impasto rimasto sul fondo e sulle pareti della pirofila. Dall'alto distribuire il ripieno di ricotta, stendere la marmellata di mele e cospargere tutte le briciole. La torta dovrebbe passare almeno un'ora in un forno preriscaldato a 180 gradi.
Torta rustica di pasta di patate con carne
ingredienti:
- carne macinata - 530 g;
- cipolla - 120 g;
- pomodori - 140 g;
- formaggio a pasta dura - 170 g;
- una miscela di erbe provenzali - 1 cucchiaino;
- tuberi di patata - 1,1 kg;
- farina - 65 g;
- uova - 6 pezzi
preparazione
Mettere a bollire i tuberi pelati fino a cottura, quindi raffreddarli leggermente e tritarli, guidando le uova. Salate le purè di patate e aggiungete la farina. L'impasto risultante viene distribuito sullo stampo e messo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Spasseruyte pezzi di cipolle con carne macinata, aggiungere i pomodori e far evaporare il liquido in eccesso da loro. Condire la carne macinata con sale ed erbe aromatiche, quindi unire al formaggio grattugiato e trasferire alla base dell'impasto. Lasciare la torta nel forno per un'altra mezz'ora.
Torta di mele rustica italiana
Torta di mele in stile italiano più simile a un semplice biscotto, che includeva un formaggio tradizionale - ricotta e una fetta di mele, ovviamente.
ingredienti:
- Biscotto di pasta frolla - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- zucchero semolato - 25 g;
- mele (grandi) - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
preparazione
Stendete la pasta e tagliate un cerchio del diametro di circa 30 cm. Distendetevi 3-4 cm dai bordi e mettete al centro una ricotta farcita con uovo e un po 'di zucchero. Sulla parte superiore dello strato di cagliata, distribuire le fette di mele. Girare i bordi dell'impasto per coprire il ripieno, quindi inserire la torta del villaggio con le mele in un forno preriscaldato a 175 gradi per 30-35 minuti.
Torta rustica francese con miele
ingredienti:
- cipolla - 130 g;
- cipolla viola - 110 g;
- miele - 25 ml;
- olio d'oliva - 15 ml;
- ramoscelli di timo - 2 pezzi;
- vino da tavola - 45 ml;
- formaggio a pasta dura - 160 g;
- uovo - 1 pezzo;
- Imbastire la pasta sfoglia.
preparazione
Tagliare le cipolle e metterle in una casseruola con olio d'oliva. Quando i pezzi diventano trasparenti, cospargili con le foglie di timo, versa vino e miele, lascia che il vino evapori per 2/3 e le fette di cipolla si ammorbidiscano e caramellino.
Stendere l'impasto, cospargere con uno strato di formaggio e stendere le cipolle nel miele. I bordi leggermente infilati e lasciare la torta cotta in forno preriscaldato a 190 gradi per 20-25 minuti.