Il sedano è amato da molti per il suo aroma, il gusto piccante e grandi benefici per la salute. Le varietà di sedano ti permettono di usarlo per diversi scopi. L'agrotecnica di questo o quel tipo di pianta è leggermente diversa. Su come coltivare questo o quel tipo di sedano - nel nostro articolo.
Coltivazione di sedano a foglia
Questo tipo di sedano è relativamente freddo, così che la sua pianticella tollera temperature più basse e anche piccole gelate. Inizialmente, la pianta si sviluppa piuttosto lentamente, i semi vengono beccati per un tempo molto lungo. Pertanto, è meglio piantare piantine pre-coltivate in casa, anche se è possibile seminare in piena terra e semi, solo per farlo all'inizio della primavera.
In ogni caso, i semi devono prima essere trattati con manganese, germogliati in un panno umido e poi seminati nel terreno. Come miscugli di terreno per piantine, scegliere torba, foglie, humus, terra e sabbia in proporzioni uguali.
Si può seminare all'inizio di marzo, spolverando leggermente i semi con la torba. La temperatura per la germinazione è + 18. 20 ° C. Le scatole per l'irrigazione con i semi devono essere molto attentamente, attraverso un setaccio o diffusore. Quando ci sono germogli, la temperatura deve essere ridotta a + 14 ° C. Per garantire che la piantina non si estenda e sia forte, è necessario fornirla con sufficiente luce.
Il lembo di sedano fogliare viene prodotto nella fase di 2 veri volantini. Nel processo di trapianto, è necessario pizzicare la radice principale per formare un buon sistema di root. Piantare piantine e terreno aperto può essere già a metà aprile.
Coltivare e prendersi cura di una pianta di sedano a foglia verde richiede un atterraggio poco profondo, in modo che il punto di crescita sia sopra la superficie. È necessario allentare regolarmente il letto, diserbare le erbacce , innaffiare quando il terreno si asciuga (non dovrebbe esserci una crosta sulla superficie).
È molto buono pacciamare inter-file - questo eliminerà la necessità di allentarli costantemente. Puoi iniziare la raccolta a luglio o agosto.
Radice di sedano - semina e cresce
Questo tipo di sedano viene coltivato esclusivamente da piantine. Ha il periodo di vegetazione più lungo, della durata di 150-190 giorni. Semina i semi in scatole di cui hai bisogno a metà febbraio. Nel processo di crescita, le piantine dovranno immergersi due volte, ogni volta accorciando la radice principale di circa un terzo.
La cura del sedano di radice è necessaria così come per il sedano a foglia larga, solo senza ronzio, in modo che non si formino radici laterali. Per vendemmia, sarà pronto entro la metà di ottobre.
Sedano di sedano - cresce una casa
L'agrotecnica del sedano picciolato è simile al sedano fogliare. È solo che richiede un'assiccazione più frequente, perché le piantine vengono immediatamente piantate in solchi profondi 10 cm.
Hilling ti permette di ottenere piccioli sbiancati, cioè non rigidi dal sole. Sono più teneri e non amari, e dal momento che sono consumati nel cibo - questo è importante.
Per sbiancare anche applicare il metodo di legare le foglie e avvolgere i gambi con la carta. Raccolto prima del gelo.
Usando il sedano
A seconda della specie, il cibo viene utilizzato in diverse parti: foglie, piccioli, semi o rizoma. Foglie e piccioli possono essere utilizzati in cucina e inscatolamento. Di solito vengono aggiunti alle insalate,
I semi di sedano sono spesso usati per aromatizzare il sale (sale di sedano). Il rizoma in forma secca e macinata viene utilizzato in varie miscele speziate. Inoltre, in forma fresca, la radice viene utilizzata per aggiungere diversi piatti. Dà loro un sapore e un sapore unici.
In sedano, molte vitamine, micro e macro elementi, oltre a fibre, amminoacidi essenziali e olii essenziali. Inoltre, la pianta è il più potente afrodisiaco.