Oggi impariamo tutto il divertimento sui frutti tropicali con il nome intrigante del mangostano. Questo frutto cresce su un albero sempreverde, maturato in dimensioni con un grande mandarino. La terra natia di questa pianta è considerata la parte sud-orientale dell'Asia, ma oggi è coltivata in tutti i territori con un clima tropicale. Dopo aver appreso dove cresce quest'albero, conosciamo la sua parte più interessante: i frutti più deliziosi.
Informazioni generali
Il frutto maturo di questa pianta ha un colore della pelle viola-bordeaux, è immangiabile. Ma sotto c'è qualcosa che è di interesse gastronomico per noi. All'interno del mangostano ci sono da 4 a 8 segmenti di carne carnosa, così come semi di piante. Il gusto di questo miracolo tropicale è molto piacevole, disseta perfettamente con il suo succo profumato e molto succoso dolce-aspro. Oltre alle eccellenti qualità gustative, il frutto del mangostano ha proprietà molto utili e un altissimo valore nutritivo. Ma questo è tutt'altro che importante del mangostano per un uomo. Le sostanze più preziose contenute in esso sono gli xantoni. Questi elementi sono un vero dono della natura per l'umanità. Sono in grado di migliorare la memoria, stimolare il lavoro del sistema immunitario e anche rafforzare l'immunità del corpo a fattori ambientali negativi. L'assurdità è che il frutto del mangostano è l'unica fonte conosciuta di questi elementi sull'intero pianeta Terra. Aggiungete a ciò il fatto che il mangostano contiene proteine in fibra - il più importante "dettaglio" per la costruzione muscolare, e ottenere cibo quasi perfetto per una persona!
Come sta il mangostano?
Non riesci già ad aspettare per provare? Aspetta un po ', prima impariamo dai veri buongustai come mangiare il mangostano. Per prima cosa devi sapere come scegliere un frutto maturo, ma non troppo maturo. Un mangostano maturo dovrebbe essere quasi bordeaux, molto denso al tatto e necessariamente grande. Dopotutto, lo spessore della buccia dalle dimensioni non dipende, quindi nei piccoli frutti la parte commestibile è molto piccola. I più deliziosi questi frutti sono dall'inizio di maggio alla fine di settembre.
Ora vai direttamente al processo di peeling. Facciamo un'incisione superficiale dal taglio attraverso la parte inferiore del frutto e un'altra ancora allo stesso modo. Spezziamo la buccia e vediamo cosa mangeremo: lobuli bianchi con semi attaccati (i semi non dovrebbero essere mangiati). Buon appetito!
Se si desidera trattare gli amici portati da una vacanza come una curiosità, tenere presente che il periodo di conservazione di questo frutto è molto limitato. Anche in condizioni ideali, in una stanza asciutta e buia, ci vorranno poco più di tre settimane dopo essere stato derubato.
Coltiva mangostano
E perché non coltivare un mangostano esotico a casa? L'idea non è facile, ma abbastanza fattibile. Si prega di notare che i semi di questa pianta non sopravvivono completamente alla germinazione. Poiché la rimozione del frutto dall'albero non dovrebbe richiedere più di 4-5 settimane. Se i semi sono stati adeguatamente imballati (avvolti un po 'con muschio o fibra impregnata), il periodo di conservazione aumenta a 8-10 settimane. In fondo alla pentola, versiamo il drenaggio, quindi una miscela di terreno leggero e torba. Oltre ad una profondità di 1-2 centimetri piantiamo un seme, un po '
Inoltre, nel sud-est asiatico, puoi trovare altri frutti insoliti: l' occhio del drago e il Durian .