Le bevande principali dell'estate - cocktail rinfrescanti e limonate - possono essere facilmente variate con l'aiuto di vari sciroppi. Uno dei più popolari e rinfrescanti è lo sciroppo di foglie di menta, che è facile da preparare e può essere conservato a lungo. Circa le sottigliezze della preparazione dello sciroppo di menta in casa in una volta in molti modi diversi, discuteremo ulteriormente.
Lo sciroppo di menta è una ricetta
Ricorda che la ricetta per questo sciroppo di menta è estremamente semplice, soprattutto se hai un bicchiere standard da 240 ml a portata di mano. Basta misurare tutti gli ingredienti in proporzioni uguali e iniziare a cucinare.
Prima di preparare lo sciroppo di menta a casa, preparare la stessa menta. Risciacquare accuratamente le foglie sui rami, quindi asciugarle e arbitrariamente, piuttosto tagliarle grossolanamente.
Ora prendi lo sciroppo di zucchero. Mescolare l'acqua e lo zucchero in proporzioni uguali e mettere il composto nella padella antiaderente sul fuoco. Quando i cristalli di zucchero si disperdono, lo sciroppo diventa pulito e arriva a ebollizione, immediatamente versare loro la menta affettata. Successivamente, coprire i piatti con un film, non lasciando che gli oli essenziali aromatici escano con il vapore. Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.
Inoltre è necessario filtrare solo il liquido ricevuto e versarlo sulle banche.
Se si decide di adattare la ricetta e preparare lo sciroppo di menta per l'inverno, quindi portarlo rapidamente ad ebollizione sotto il coperchio e versare sopra un contenitore sterile. Sigillare tutto con coperchi sterili.
Come cucinare uno sciroppo alla menta e limone?
Nell'ambito di questa ricetta, l'azienda farà un aroma di menta con note di agrumi. Per un tale sciroppo, puoi prendere quasi tutti gli agrumi, abbiamo dato la preferenza al classico - la scorza di limone.
Poiché insieme agli aromi di menta nella composizione ci sono anche gli agrumi, il numero di foglie nella ricetta ci ridurrà della metà.
ingredienti:
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua 240 ml;
- foglie di menta - 1/2 °;
- limone - 1 pz.
preparazione
Prima di cuocere lo sciroppo di menta, preparare la scorza di agrumi. Rimuovere con attenzione la buccia dal limone con un coltello affilato, cercando di toccare la carne bianca amara. Mettere gli agrumi con le foglie di menta in un contenitore di vetro e afferrare immediatamente lo sciroppo. Mescolare l'acqua con lo zucchero e portare ad ebollizione la soluzione. Versare lo sciroppo bollente su menta e limone e lasciarlo raffreddare completamente. Dopo il filtraggio, lo sciroppo viene versato su contenitori puliti, sigillato e conservato in frigorifero. La durata di conservazione di una tale menta piperita può essere fino a un mese.