In estate, durante un caldo particolarmente intenso, spesso non è il desiderio di preoccuparsi di cucinare e di stare vicino alla piastra calda per ore.
Se hai lasciato lo yogurt (un po 'più di vetro o un pacchetto da mezzo litro), puoi fare un vero miracolo - una torta di gelatina con le ciliegie sullo yogurt. Risulta essere tenero e molto gustoso.
Torta di versamento con le ciliege sullo yogurt
ingredienti:
- qualsiasi (può essere privo di grassi, ma migliore del 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- sabbia bianca domestica purificata bianca - 150-200 g;
- l'uovo è grande - 4 pezzi;
- bacche senza piccioli e foglie - 2 grandi manciate;
- farina di grano di frumento di qualità (in / c) - circa 300-350 g;
- lievito in polvere o soda idrata - 1 cucchiaino / 1/3 cucchiaino;
- olio "Contadino" - 25-30 g.
preparazione
Per iniziare, prepariamo le bacche, poiché ci vorrà del tempo per esprimere il succo in eccesso da loro. Se questo non è fatto, la torta si rivelerà troppo umida e non sarà cotta correttamente. Le ciliegie ben lavate, quando l'umidità evapora, estraggono accuratamente la pietra in ogni modo, cercando di non danneggiare le bacche. Metti le bacche in un colino e fai il test.
Tritare le uova ordinatamente ad alta velocità con un mixer o frullare con zucchero. Se lo si desidera, è possibile aggiungere vanillina. Quando lo zucchero e le uova si uniscono in una massa schiumosa omogenea, versare il kefir e, setacciando gradualmente, si interpone la farina con il lievito. Se usi la soda, questa viene aggiunta insieme a kefir. L'impasto risulta essere un liquido medio, un po 'più denso della panna acida del negozio.
Usiamo l'olio per lubrificare il modulo plug-in, versare l'impasto e adagiarvi sopra le bacche. Se non vuoi che cadano sul fondo durante la cottura, arrotolali leggermente nella farina. La torta viene cotta in forno preriscaldato a 180 ° per circa 50 minuti. La crosta rubiconda e lo spiedino di legno secco quando si fora la torta informeranno della sua prontezza.
Serviamo con il tè o compost una torta di ciliegie con una ricetta che può essere utilizzata per fare la cottura con lamponi, fragole, albicocche e altre bacche e frutti.
E altre opzioni
Per preparare la stessa torta di gelatina con una ciliegia nel multivark, usa le istruzioni per il tuo modello.
Se kefir non è a portata di mano, non negarti le leccornie. È abbastanza possibile sostituirlo con latte cagliato. Anche una torta con la ciliegia in gelatina con panna acida è buona. Viene preparato con lo stesso principio: sostituiamo il kefir con panna acida, ma l'impasto diventa un po 'più pesante e denso di consistenza. Scegli quale opzione è preferibile, ovviamente, a te. Prova e decidi cosa è più buono.
Torta nel cestino
Se fai solo una torta noiosa, concediti un piatto delizioso - prepara una torta di gelatina con la ciliegia da un impasto corto. È preparato in 2 fasi.
ingredienti:
- bacche di ciliegie dolci e carnose - 500-550 g;
- olio "Contadino" - ½ confezione (circa 125 g);
- zucchero bianco domestico purificato - 1 bicchiere con uno scivolo;
- panna acida casa (o non inferiore al 20% di contenuto di grassi) - 1 tazza + 3 cucchiai. cucchiai;
- farina bianca da grano di tipi solidi - 1,5 tazze;
- Vanillina o zucchero vanigliato - 1-2 pacchetti;
- amido (che è a portata di mano) - 2 cucchiai. cucchiai senza scivolo;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- salgemma - 1 piccolo pizzico.
preparazione
Secondo questa ricetta otterrai una torta dolce alla ciliegia, se vuoi avere un'opzione agrodolce, puoi prendere meno zucchero.
Prima di tutto, e in questa ricetta, prepariamo le bacche - passiamo attraverso, ci laviamo e quando scolo, estraiamo le pietre e le lasciamo riposare in un colino. Impastare la pasta. Per fare questo, burro freddo con farina, lievito, un sacchetto di vanillina e zucchero (3 cucchiai), macinare in una briciola. Aggiungi ½ tazza di panna acida, un po 'di podsalivayem e
Una gustosa torta con ciliegia e ricotta è molto gustosa. Per la sua preparazione, la stessa ricetta lo farà - basta stendere uno strato di ricotta - circa 200 g, quindi la ciliegia, quindi riempire il tutto e infornare.