L'uvetta aggiungerà un ulteriore "sapore" a qualsiasi vecchia e collaudata ricetta per i biscotti, motivo per cui le massaie lo usano così spesso in torte fatte in casa. Eppure, grazie alla sua naturale dolcezza, la quantità di zucchero nei biscotti con l'uvetta può essere ridotta, e talvolta anche completamente abbandonata, che avrà sicuramente un effetto positivo sulla tua vita!
La ricetta per i biscotti di farina d'avena con uvetta
ingredienti:
- farina di frumento - 1 oggetto;
- Farina d'avena - 1 oggetto;
- burro - 75 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 75 g;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- sale - 1 pizzico.
preparazione
L'uvetta viene versata con acqua bollente, gettata di nuovo in un colino e immersa con un tovagliolo di carta. Il burro ammorbidito viene macinato con zucchero, sale e zucchero vanigliato finché diventa bianco. Guidiamo nell'uovo, aggiungiamo panna acida e uvetta. Dopo la miscelazione, introdurre gradualmente farina di farina d'avena (se non lo è, è possibile strofinare i fiocchi d'avena ordinaria su un macinino da caffè). Quindi, anche a porzioni, aggiungere la farina di grano setacciata e la soda. L'impasto diventa vischioso e appiccicoso, ci fermiamo solo con un cucchiaio.
Coprire la padella con la pergamena e ungerla leggermente con il burro. Cucchiaio o con l'aiuto di una siringa culinaria formiamo sulla teglia piccoli biscotti, leggermente appiattendoli con le mani bagnate. Inviamo cotto in forno preriscaldato a 200 gradi fino al marrone dorato.
Biscotti di pasta frolla con noci e uvetta
ingredienti:
- farina - 350 g;
- burro - 300 g;
- zucchero - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 100 g;
- noci - 1 oggetto;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Le noci per un sapore più grande soffriggere leggermente in una padella asciutta e tagliare con un coltello in una piccola briciola. Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero in una schiuma bianca e rigogliosa. Introdurre gradualmente setacciato con farina di sale, quindi noci e uvetta. Lama, non mani, impastare una pasta spessa. Lo inviamo per 10 minuti al freddo. Dopo, con l'aiuto di uno speciale cucchiaio rotondo, formiamo delle piccole palline e le distribuiamo su una teglia ricoperta di pergamena. Dall'alto, con l'aiuto di una forchetta, appiattiamo i nostri kolobok e li inviamo per 15 minuti a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi. Biscotti con noci e uvetta pronti!
Cagliata e biscotti di carote con uvetta
ingredienti:
- carote - 5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 0,5 articoli;
- ricotta - 100 g;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 0,5 articoli;
- cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
L'uvetta per mezz'ora è stata cotta a vapore in acqua bollente, dopo averla asciugata con un tovagliolo di carta. Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia fine. Distribuire in una casseruola, versare il latte e cuocere a fuoco basso fino a quando non si ammorbidisce. Alla fine aggiungi la cannella. E quando il peso della carota si è raffreddato, lo sfregheremo ulteriormente nel frullatore. Sbattere separatamente la ricotta con un manga e un uovo. Lo colleghiamo con le carote e aggiungiamo l'uvetta. Impastiamo una pasta brillante e fragrante. Porzionalmente, un cucchiaio, metterlo su una teglia ricoperta di pergamena e cuocere per circa mezz'ora a 180 gradi. Questi biscotti alle carote con l'uvetta sono ideali per persone a dieta che amano cucinare a casa, perché sono assolutamente sicure per la figura!