Il salame di cioccolato italiano è familiare a tutti i bambini cresciuti in epoca sovietica. La salsiccia a base di biscotti era tradizionalmente integrata con cacao o cioccolato, raffreddata e servita a bevande calde. Per tutti coloro che vogliono restituire i ricordi gastronomici dei bambini, abbiamo raccolto diverse opzioni per la preparazione di salsicce dolci a base di biscotti e cacao.
Biscotto dolce e salsiccia di cacao - ricetta
ingredienti:
- biscotti biscotti - 190 g;
- cioccolato nero - 45 g;
- burro - 75 g;
- polvere di cacao 35 g;
- zucchero semolato - 60 g.
preparazione
Rompere il biscotto a pezzetti, ma non macinarlo in polvere. Sciogliere il burro con l'aggiunta di pezzi di cioccolato fondente, versare il cacao in polvere e lo zucchero in polvere. Quando la miscela si è raffreddata, aggiungi dei biscotti, copri il contenitore con un film e lascialo raffreddare per 15 minuti. Raffreddare la base a base di salsiccia e lasciarla in frigo per altre 3 ore.
Ricetta per salsiccia dolce da biscotti con latte condensato
ingredienti:
- biscotti biscotti - 480 g;
- polvere di cacao - 55 g;
- Burro - 185 g;
- latte condensato - 190 ml;
- eventuali noci - 1 cucchiaio.
preparazione
Frullare i biscotti in una mollica e mescolarli con la polvere di cacao. Aggiungere la miscela secca con le noci tritate, quindi versare il burro fuso e il latte condensato. Mescolare accuratamente la base di salsiccia in modo che tutti i pezzi asciutti siano immersi nella miscela di olio e latte e incollati insieme. Mettere un pezzo di pasta di cioccolato su un foglio di pellicola alimentare, quindi arrotolare il tutto nella salsiccia e lasciare raffreddare per un'ora. Trascorso il tempo, lasciare riposare la salsiccia di cioccolato fuori dal frigorifero per 10 minuti, quindi procedere al taglio.
Casa dolce salsiccia con biscotti e cacao
ingredienti:
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- burro - 95 g;
- biscotti biscotti - 155 g;
- polvere di cacao 45 g;
- liquore al caffè - 15 ml;
- zucchero a velo - 115 g;
- caffè istantaneo - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
La preparazione delle prelibatezze per questa ricetta inizia con un familiare per ogni amante delle torte fatte in casa, la procedura di battitura di olio tenero e zucchero. Versare una crema di olio abbondante, quindi aggiungere i tuorli e lavorare ancora una volta con la frusta sulla miscela.
Usando un macinino da caffè o trasformandolo manualmente in un 2/3 di biscotti in polvere, il resto li rompe in pezzi più piccoli. Mescolare la crema al burro con biscotti, caffè e polvere di cacao. Se il dessert non viene mangiato dai bambini, quindi aggiungere un po 'di liquore al caffè, altrimenti è possibile sostituirlo con qualsiasi altra fragranza dolciaria. Formare la massa in salsiccia con pellicola alimentare o pergamena, riporre in freezer per un'ora e mezza, quindi procedere alla degustazione.
Salsiccia al cioccolato dolce dai biscotti
ingredienti:
- biscotti biscottati - 240 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 115 g;
- un baccello di vaniglia;
- polvere di cacao 45 g;
- pistacchi pelati - 25 g;
- una manciata di nocciole fritte;
- burro - 110 g;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Prima di cuocere una salsiccia dolce da un biscotto, i biscotti stessi dovrebbero essere schiacciati il più possibile usando un robot da cucina. Mettete sul fuoco un recipiente pieno d'acqua, aspettate che il liquido bolle e mettete sopra la ciotola con uova, burro, semi di vaniglia e cacao. Mescolando intensamente il contenuto del contenitore, attendere fino a quando la miscela inizia ad addensare, quindi rimuoverlo dal vapore e aggiungere la mollica. Successivamente, versare i pistacchi affettati e le nocciole, ancora una volta mescolare accuratamente gli ingredienti tra di loro, adagiare la massa sulla pergamena e rotolare nella salsiccia. Lasciare la salsiccia in frigo per 3 ore, e prima di affettare, arrotolare lo zucchero a velo.