La torta è sempre molto festosa e incredibilmente gustosa. E lo sapevi che una tale delicatezza può essere utile e non rovinare la tua figura. Ti consigliamo di cucinare una torta incredibilmente fragrante e originale con albicocche, che apprezzeranno tutte.
Torta con albicocche fresche
ingredienti:
Per biscotti:
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 100 g.
Per un soufflé:
- albume - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- Gelatina istantanea - 1 confezione;
- albicocche - 10 pezzi
preparazione
Per preparare una torta al biscotto , le albicocche vengono accuratamente lavate, asciugate, sbucciate e separate dalle ossa. Il forno pre-ignite e lascia riscaldare fino a una temperatura di 180 gradi. Per il test, sbattere i primi bianchi con lo zucchero, inserire con attenzione i tuorli, versare la farina di frumento e mescolare accuratamente. La forma è imbrattata di olio e si è versato un impasto preparato con cura. Inviamo per 25 minuti nel forno e cuociamo un biscotto a 180 gradi. La gelatina viene diluita con acqua calda e lasciata raffreddare e gonfiare. Questa volta, montate gli albumi in una schiuma molto forte e versate delicatamente la gelatina raffreddata. Togliere la torta dal forno, tagliarla in 2 parti e ingrassare il primo soufflé cotto. Distribuiamo i pezzi di albicocche dall'alto, coprite con il secondo biscotto e premiamo leggermente la mano. Versiamo la parte superiore della torta con i resti del soufflé, cospargere con cioccolato grattugiato e togliere la delicatezza per diverse ore in frigorifero.
Torta con albicocche e ricotta
ingredienti:
- margarina - 150 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- farina - 400 g.
Per il riempimento:
- zucchero - 150 g;
- ricotta - 600 g;
- vaniglia - 2 cucchiaini;
- crema - 200 ml;
- amido - 50 g;
- albicocche in scatola
preparazione
La margarina è macinata con zucchero e aggiungiamo le uova montate. Quindi versare la farina, lanciare il lievito e impastare la pasta morbida. Ora prendi il modulo per la torta, coprilo con carta da forno, stendi l'impasto e stendilo, facendo i bordi. In basso distribuite le metà delle albicocche. Per il ripieno, la cagliata viene passata attraverso un tritacarne, aggiungere le uova e l'amido montati. Separatamente, mescolare la panna montata con lo zucchero vanigliato e aggiungere alla massa della cagliata. Stendiamo il ripieno sul frutto, lo stendiamo e lo inforniamo nel forno preriscaldato per 45 minuti. Preparare la torta di ricotta con le albicocche, raffreddare, versare sopra il cioccolato fuso e servirlo al tavolo.