Il gelso può essere usato in varie forme. Puoi mangiare bacche fresche, prepararti per l'inverno sotto forma di marmellata e anche a secco, ma è molto più interessante usare frutta per la preparazione di bevande calde, nel nostro caso - liquidi. Una bevanda blu-nera stravagante sarà la tua preferita tra le billette di seta.
Come fare versare in casa dal gelso?
ingredienti:
- gelso - 2 articoli 1/2;
- vodka - 500 ml;
- acqua - 200 ml;
- zucchero - 2 cucchiai.
preparazione
Sistemiamo le bacche per evitare che i campioni marci entrino nella base della bevanda (altrimenti il ripieno sarà amaro). Le bacche che sono state rimosse e separate dai gambi di frutta sono coperte in un contenitore di ceramica o smaltato e macinate con un pistillo o un mattarello in modo che lascino entrare il succo.
In una casseruola separata mescolare acqua e zucchero e cuocere sulla base lo sciroppo di zucchero. Lo sciroppo sarà pronto non appena tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti. Versare lo sciroppo tiepido in un contenitore con bacche sgualcite, aggiungere la vodka e coprire il contenitore con un coperchio futuro. 14 giorni trascorsi in frigorifero saranno sufficienti per garantire che la bevanda abbia un gusto setoso pronunciato. Quindi il versamento sarà filtrato solo attraverso un paio di strati di garza, e poi versato in bottiglie e ben chiuso per la conservazione.
Gelso di versamento - ricetta
Se la vodka per preparare un delizioso ripieno di gelso a portata di mano non era, può tranquillamente essere sostituito con alcool diluito. Per rendere il nodulo non troppo forte, diluire l'alcool con acqua in un rapporto di 1: 1, per una maggiore resistenza, la quantità di acqua deve essere ridotta.
ingredienti:
- gelso - 4 articoli;
- alcool - 400 ml;
- acqua - 800 ml;
- zucchero - 4 cucchiai.
preparazione
Le bacche di vin brulè sono schiacciate con un pestello di legno in purea di patate. Da 400 ml di acqua e 4 tazze di zucchero, cuocere dolcemente fino a sciroppo di zucchero