I biscotti Gallet sono una versione dietetica di tutte le prelibatezze preferite, contenenti un minimo di grassi e carboidrati semplici, e quindi ammissibili all'uso da parte dei bambini, e nella sua variazione non fruttata anche da coloro che soffrono di problemi gastrointestinali. Inoltre, i biscotti sono uno snack meraviglioso e utile per tutti coloro che preferiscono una dieta sana. I biscotti secchi sono conservati facilmente e per lungo tempo e sono adatti per l'uso sia separatamente che in compagnia di aggiunte salate o dolci.
Biscotto Galette - ricetta
I biscotti Galletto sotto questa ricetta contengono latte, che, se necessario, può essere sostituito con acqua, soprattutto se si include il piatto nella dieta dei bambini piccoli. Per quelli più vecchi, la ricetta può essere completata con vanillina o altri aromi naturali.
ingredienti:
- amido - 7 g;
- olio vegetale - 35 ml;
- zucchero semolato - 25 g;
- le uova non sono grandi - 2 pezzi;
- latte - 15 ml;
- farina - 90 g;
- polvere per cottura - 1 cucchiaino.
preparazione
Lo schema per preparare un biscotto non è molto diverso da quello del resto, anche meno dietetico, analogie di prelibatezze. La prima cosa da mescolare ingredienti secchi, tra cui amido, farina e lievito. Separatamente, le uova vengono sbattute con burro, zucchero e latte. I liquidi vengono poi versati nella miscela secca, mescolati e ottenere una pasta elastica, liscia e completamente non appiccicosa. La metà dell'impasto per i biscotti è posato su pergamena e arrotolato in uno strato di 2 mm. Affettare lo strato in porzioni e posizionare la padella in un forno preriscaldato a 175 gradi. I biscotti Gallet saranno pronti dopo 8-10 minuti.
Ricetta per biscotti a casa
I biscotti Galletto sono noti per i loro effetti benefici sulla digestione. Per migliorare questo effetto dalla versione classica della delicatezza, è possibile diversificarlo con i cereali, ad esempio la farina d'avena. I biscotti Gallet secondo questa ricetta sono adatti anche per i bambini e tutti coloro che seguono una dieta.
ingredienti:
- polvere per cuocere in forno - 1 cucchiaino;
- farina integrale - 145 g;
- farina di frumento - 75 g;
- fiocchi d'avena - 50 g;
- olio vegetale - 90 ml;
- zucchero semolato - 20-45 g;
- latte - 60 ml.
preparazione
Con un macinino da caffè o un frullatore ad alta velocità, frusta la farina d'avena in una farina. Mescolare la farina integrale con la farina di frumento, aggiungere la farina d'avena macinata e il lievito. Seguendo le tue preferenze di gusto e indicazioni dietetiche, aggiungi alla farina d'avena dai 20 ai 45 grammi di zucchero. In una miscela secca versare latte e burro. L'impasto finito risulta completamente non appiccicoso e persino impastato con difficoltà. Arrotolarlo a uno spessore di mezzo centimetro e metterlo in un forno preriscaldato a 190 gradi per 15-17 minuti.
La ricetta per il biscotto biscotto "Maria"
Sui classici immortali nella persona dei biscotti "Maria" molti sono cresciuti e se la composizione del cookie non ti soddisfa, allora prendi la cottura della variante domestica. I biscotti pronti possono essere mangiati proprio così, ma possono essere usati come base per altre prelibatezze.
ingredienti:
- farina - 185 g;
- amido - 10 g;
- Burro - 190 g;
- zucchero a velo - 35 g;
- latte - 240 ml;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- succo di limone - 10 ml.
preparazione
Prima di preparare un biscotto a casa, lasciare la farina e l'amido attraverso il setaccio. Collegare tutti gli ingredienti secchi insieme. Aggiunga il burro alla miscela asciutta e strofini tutto insieme. Versare il latte e, dopo, inviare la soda, precedentemente riempita con succo di limone. Dopo aver impastato la pasta elastica, arrotolala a mezzo centimetro di spessore e tagliala con un taglio di qualsiasi forma. Disporre i biscotti su una teglia e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 5-7 minuti o finché non si illumina con un arrossire.