Se sei uno di quelli che hanno una passione per la cottura, ma non per cucinarlo, non disperare, dato che le brave governanti hanno escogitato decine di ricette per torte che non hanno bisogno di essere riscaldate dal forno per cucinare. Uno di questi è la ricetta per torta fatta con pan di spezie e panna acida, che, con la dovuta accuratezza durante lo stampaggio e scegliendo la giusta tecnologia, non sarà peggio di un analogo biscotto acquistato.
Torta al cioccolato fatta di pan di zenzero e banane con panna acida
ingredienti:
- pan di zenzero al cioccolato - 980 g;
- panna acida grassa - 390 ml;
- crema grassa - 275 ml;
- zucchero a velo - 35 g;
- banane - 290 g;
- estratto di vaniglia - 25 ml.
preparazione
Tagliare le torte al cioccolato a metà. Banane tagliate a fettine sottili. Per quest'ultimo, montare la crema grassa fino a formare dei picchi stabili, senza dimenticare di aggiungere un profumato estratto di vaniglia e zucchero a velo. Mescolare accuratamente la crema ariosa con panna acida e mescolare.
Disporre il primo strato di pan di zenzero sul piatto, coprirlo con fette di banana e panna. Ripeti strato per strato fino a quando le scorte di ingredienti non si esauriscono, quindi lascia la torta di pan di spezie e panna acida in frigorifero per almeno un paio d'ore, e preferibilmente durante la notte.
Come cucinare una torta di pan di zenzero e panna acida senza cottura?
Aggiungi pan di zenzero e panna acida in un dessert così semplice può fare qualsiasi cosa. Le aggiunte standard includono frutta e cioccolato, e andremo oltre e prepareremo un vero e proprio trattamento autunnale con spezie e zucca nella composizione.
ingredienti:
- pan di zenzero - 32 pezzi;
- purea di zucca - 225 g;
- zenzero macinato, noce moscata, chiodi di garofano macinati - secondo 1/4 di cucchiaio;
- cannella in polvere - 1/2 cucchiaino;
- crema grassa - 310 ml;
- panna acida - 490 ml;
- zucchero a velo - 65 g.
preparazione
Tagliare tutte le torte insieme a metà. Metti un quarto di tutte le metà di pan di zenzero sul piatto e inizia a preparare la crema. Per la panna, montare la panna grassa fino ai picchi fermi. Unire con spezie e una porzione di zucchero a velo, lavorando con cura la miscela con un mixer per evitare la formazione di grumi. Aggiungere la purea di zucca alla panna acida, montare il tutto e iniziare a aggiungere la panna montata in lotti. Non appena la crema è pronta, dovresti iniziare a montare la torta. Divide visivamente la crema in 4 parti e, alternando i suoi strati con strati di pan di zenzero, modella il dessert. Il trattamento finito dovrebbe essere lasciato al fresco per almeno un paio d'ore, quindi il dolce risulterà più succoso e non perderà forma durante la divisione in porzioni.