Una vacanza rara fa senza dolci. A qualcuno piacciono le semplici prelibatezze, ad esempio il cioccolato, la giuggiola, la frutta. Per gli altri, invia dessert complessi: torte, torte, ma non semplici, ma elegantemente progettate, in modo che ce ne siano alcune patetiche. Naturalmente, il modo più semplice per acquistare un dessert in un negozio o in un negozio specializzato di dolciumi, ma molti preferiscono dolci fatti in casa. Sono più gustosi dello shopping, non contengono supplementi sgradevoli e il fatto che il trattamento sia preparato con amore e specialmente per qualcuno - significa anche molto. Purtroppo, succede spesso che una torta fatta in casa incredibilmente deliziosa perda il negozio nella decorazione. L'output è semplice: puoi fare il mastice per una torta, è facile ea casa.
Qualche parola sul mastice
Prima di raccontare come si prepara il mastice per una torta, chiariremo: stiamo parlando di una speciale massa dolciaria, che può coprire la superficie del dolce, nascondere i difetti, decorare gloriosamente i dolci. Mastice in consistenza simile a una plastilina molto plastica: può essere modellato manualmente o tagliato con uno stampo speciale, può essere arrotolato in uno strato e tagliare i pezzi sulla superficie di una torta o di una torta. In generale, questo è un ottimo modo per mostrare l'immaginazione, divertirsi in cucina e migliorare il gusto del dessert.
Prepara un semplice mastice
In primo luogo, ti diremo come fare da mastice per la torta da soli. I mastici semplici sono per lo più costituiti da piccole figure: fiori, foglie, personaggi dei cartoni animati o piccoli animali. La massa viene dipinta dopo la cottura, in modo che separando piccoli grumi e colorandoli con i colori giusti (è possibile utilizzare colori alimentari semplici per questo), sarete in grado di creare qualsiasi capolavoro.
ingredienti:
- crema secca - 1 tazza;
- zucchero, macinato in polvere - 1 bicchiere + 150-170 g;
- Latte condensato (secondo GOST) - circa 170 ml;
- colorante alimentare naturale - a volontà;
- limone - 1 pz.
preparazione
Masticiamo il mastice in un contenitore di vetro o smaltato. Versa la crema (puoi comprarla al supermercato), aggiungi la polvere. Per cominciare, prendiamo le stesse proporzioni, quindi versiamo la polvere in base alle necessità. Versiamo 2 ore cucchiai di succo di limone e latte condensato. Dalla sua densità dipende la consistenza del mastice e quanta polvere andrà nell'impastare. Mesim fino a quando la massa diventa plastica e smette di aderire alla superficie. Lo arrotoliamo in una palla, lo avvolgiamo nel film e lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore. Ora sorge la domanda, come fare il mastice colorato per una torta. I colori alimentari o sciroppi dai colori brillanti (arancia, lampone, ciliegia, mirtillo) vengono aggiunti ai grumi della nostra massa e ben miscelati. Quindi creiamo audacemente.
Mastice zephyr
Una massa molto più plastica viene preparata in modo diverso dal marshmallow masticatorio masticatorio. Ti dico come fare una pasta marshmallow per una torta. Inoltre non contiene ingredienti dannosi e risulta ancora più semplice della prima opzione.
ingredienti:
- masticare marshmallow ( marshmallow ) - 3 confezioni da 100 g;
- zucchero a velo - circa 0,5 kg;
- succo di limone fresco - 1 cucchiaino;
- olio "Contadino" - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- colorante alimentare - su richiesta.
preparazione
Nel forno a microonde mettiamo marshmallow (dovrebbe essere dello stesso colore), aggiungere succo di limone e burro. Prepariamo il riscaldamento e teniamo il nostro marshmallow finché non aumentano di volume