L'acetosa era conosciuta dall'uomo anche nei tempi della Grecia antica e dal 12 ° secolo questa pianta divenne popolare in quasi tutto il mondo. La medicina tradizionale usava acetosella per scopi medicinali, si credeva che questa pianta avesse proprietà emostatiche, guarigione e persino potesse proteggere una persona dalla peste.
Benefici e danni di acetosa
Prima di usare l'acetosa come cibo, la gente per molto tempo la usava esclusivamente come pianta medicinale. Oggi, l'acetosa è popolare, prima di tutto, come prodotto alimentare, che apporta un beneficio significativo all'organismo:
- Migliora la funzione del tratto digestivo. Le foglie di acetosa hanno proprietà lassative, e le sementi, al contrario, aiuteranno con la diarrea. Il vantaggio di acetosa è anche quello di essere in grado di prevenire i processi di putrefazione nell'intestino.
- La decozione delle foglie aiuta a lenire il mal di denti , a ridurre le gengive sanguinanti e persino a liberarsi dello scorbuto.
- Proprietà utili di acetosa sono anche nell'effetto di rafforzamento generale. Questa pianta aiuta a beriberi, rafforza l'immunità, quindi aumenta la resistenza del corpo ai raffreddori.
- Colpisce positivamente il cuore, il fegato, allevia il mal di testa.
- Perfettamente adatto per l'uso durante il processo di dimagrimento, perché il contenuto calorico di acetosa è minimo e di 100 g è solo 19 kcal, quindi durante la dieta questa pianta può diversificare il menu senza timore per la sua forma.
Nonostante il notevole beneficio, l'acetosilla ha ancora alcune controindicazioni:
- Non è raccomandato l'uso di questa pianta per le persone che hanno violato il metabolismo del sale dell'acqua.
- L'uso eccessivo di acetosa può contribuire alla formazione di calcoli renali, provocare infiammazione delle articolazioni in artrite e reumatismi.
- In grandi quantità, l'acetosa può influire negativamente sul lavoro dello stomaco.