La marmellata di gelso non è solo deliziosa, ma ha anche proprietà benefiche pronunciate. In Medio Oriente, dove il gelso cresce in ogni cortile, non solo la marmellata viene preparata dalle sue bacche, ma anche i mezzi per l'uso nella medicina popolare.
Proprietà utili di marmellata di gelso
La marmellata fatta di gelsi benefici dall'ingrediente principale - bacche. Il gelso contiene una vasta gamma di vitamine - PP, A, C, B1 e B2, così come acidi organici, micro e macro elementi. Grazie a queste sostanze, l'effetto positivo dell'uso del gelso si estende a tutto il corpo, ma in modo particolarmente evidente - sul sistema immunitario. Con una marmellata fredda di gelso aiuta ad alleviare la tosse, eliminare il mal di gola e migliorare la salute generale.
Oltre a migliorare le proprietà protettive del corpo, il gelso migliora il funzionamento dei sistemi urinari e digestivi, rafforza il sistema nervoso. Se c'è una piccola quantità di marmellata di gelso prima di andare a letto, aiuterà a migliorare la qualità del sonno e aiuterà a combattere le conseguenze dello stress. Al mattino, una tale marmellata darà al corpo vigore ed energia.
Nonostante il trattamento termico, la marmellata di gelso conserva la maggior parte delle bacche fresche. È una buona alternativa ai gelsi congelati o secchi. se conservati in modo errato, le bacche perdono sostanze utili più rapidamente. Tuttavia, è vietato avere un grande interesse per i preparati, che includono lo zucchero, per le persone che soffrono di diabete, e non è raccomandato per i pazienti obesi.
Harm gelso può portare alla presenza di una persona ipersensibilità a qualsiasi componente della bacca. Sfortunatamente, il gelso è considerato un prodotto altamente allergenico, quindi è necessario provarlo per la prima volta attentamente. Non abusare della marmellata di gelso e soffrire di ipertensione.