La stessa glassa non richiede alcuna abilità speciale in cucina, ma il processo è ulteriormente semplificato notevolmente se si prende una panna acida semplice e accessibile come ingrediente base per la glassa.
Glassa con panna acida e zucchero
ingredienti:
- zucchero a velo - mezzo secolo;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Lo schema di preparazione è elementare semplice: la polvere di zucchero viene setacciata per eliminare i grumi e quindi miscelata con panna acida fino a completa omogeneità. Aggiungere al composto un po 'di succo di limone (si può grattugiare e sbucciare) e coprire i cupcakes con la glassa finita.
La ricetta per il rivestimento di cioccolato su panna acida
ingredienti:
- panna acida - 1/2 tavolo;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- cioccolato nero - 100 g;
- burro - 1 cucchiaino;
- sciroppo di mais - 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio.
preparazione
La glassa al cioccolato e panna acida viene preparata come segue: a bagnomaria, sciogliere il cioccolato nero sbriciolato con un pezzo di burro. Mescolare il cioccolato fino a quando non è completamente omogeneo, quindi mescolare con l'estratto di vaniglia e lo sciroppo di mais. Lasciare raffreddare leggermente il cioccolato e nel frattempo frullare la panna acida con lo zucchero in polvere fino all'omogeneità. Smetannuyu massa in lotti mescolati con cioccolato fuso e coprire la glassa di cioccolato finita da panna acida i nostri cupcakes.
Glassa con panna acida e cacao
ingredienti:
- polvere di cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida (oleosa) - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai con una diapositiva.
preparazione
Per la glassa mescoliamo panna acida, cacao e zucchero fino all'omogeneità in una piccola ciotola. Mettiamo la ciotola con la miscela su un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, cuociamo la glassa fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente (minuti 2-3). Dopo di ciò, mettere una miscela di un pezzo di burro e mescolare bene. Prima di coprire il prodotto dolciario con una glassa, lascia che si raffreddi un po ', altrimenti assorbe semplicemente il tuo trattamento. Si prega di notare che se si desidera rendere la glassa leggermente più cioccolato e leggermente amarognolo, aggiungere altro
Smalto leggero con panna acida
ingredienti:
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio.
preparazione
Il modo di fare una tale glassa è estremamente semplice: la panna acida viene battuta con zucchero pre-setacciato e aggiungere il latte. La glassa finita risulta piuttosto liquida e, oltre a coprire i dessert, li impregna leggermente.