Unisciti al numero di amanti dei dolci fatti in casa e prova la pasta di cioccolato, utilizzando le ricette del nostro materiale. Di seguito, daremo uno sguardo più da vicino su come realizzare gli homebodies a casa con ricette diverse.
Come fare un nutlet a casa - una ricetta
Una delle differenze tra il prodotto di casa e il negozio è la sua eterogeneità. Dal momento che la nutella si basa sulle nocciole, la macinazione a piena uniformità può essere molto problematica, soprattutto se non si dispone di un frullatore del modello più recente. Tuttavia, l'eterogeneità conferisce alla pasta al cioccolato una varietà strutturale che può piacere a molte persone.
ingredienti:
- nocciola - 2 articoli;
- olio vegetale - 35 ml;
- cacao - 35 g;
- zucchero a velo - 115 g.
preparazione
I dadi sbucciati vengono posti nella ciotola del frullatore e iniziano a montare alla massima velocità. Quando si estraggono gli oli naturali dalle noci e la pasta diventa più omogenea, è possibile aggiungere lo zucchero a velo e un po 'più di olio vegetale che renderà più facile frullare. Continua a lavorare sul frullatore nutel, raschiando periodicamente la massa dalle pareti del dispositivo. Versare il cacao e guidare la pasta fino a renderla lucida e raggiungere la massima uniformità possibile.
Versare la nutella di casa in un contenitore pulito e conservarla al freddo.
Come fare una nutella senza noci?
La classica pasta di cioccolato "Nutella" viene preparata sulla base di noccioli, ma è possibile rendere la versione domestica del prodotto molto più economica, utilizzando i chicchi di semi di girasole.
ingredienti:
- chicchi di semi di girasole - 2 articoli;
- estratto di vaniglia - 10 ml;
- polvere di cacao 25 g;
- miele - 65 ml;
- olio vegetale - 15 ml;
- latte - 115 ml.
preparazione
Prima di preparare un homebrew a casa, cuocere i semi di girasole in una padella asciutta finché non si ottiene una leggera tonalità dorata, in modo che emettano più aroma e oli naturali. Versare i nuclei fritti nella ciotola del frullatore e iniziare a montare. Quando la massa diventa più omogenea e pastosa possibile, dopo circa un paio di minuti, aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti dalla lista e continua a battere per almeno 5 minuti. Conservare il nutlet a freddo per non più di 30 giorni.
Come fare una nutella a casa senza latte?
Per ottenere la pasta di cioccolato più omogenea e al cioccolato, segui questa ricetta con un frullatore ad alta velocità. Questa ricetta utilizza solo un paio di ingredienti, ma nonostante ciò, il gusto del prodotto finito sarà quasi completamente corrispondente a quello dell'analogico del negozio.
ingredienti:
- Nocciola purificata - 2 articoli;
- briciola di cioccolato - 85 g.
preparazione
Per un sapore di noce più pronunciato, le nocciole possono essere pre-cotte in una padella o in un forno riscaldato a 200 gradi. Questo passaggio è obbligatorio se si utilizzano kernel di nocciole crude.
Posizionare i dadi nella ciotola del frullatore e iniziare a montare. Il processo di cottura dell'olio richiederà circa 5 minuti, mentre la massa dovrà essere raschiata dalle pareti del dispositivo ogni 30 secondi. Quando la pasta di noci è la più omogenea, sciogliere le gocce di cioccolato e iniziare a versarla nelle nutelle future senza fermare la montatura.
Distribuire la pasta in barattoli di vetro pulito e conservare al freddo per non più di un mese.