Cosa fare con l'uva in autunno? Questa è la domanda, eccitante, senza dubbio, ogni novizio del vinaio. Per capire come prenderci cura della caduta delle uve, il nostro consiglio sarà d'aiuto.
Cura delle uve in autunno
- A settembre, l'irrigazione dovrebbe essere interrotta. Ciò consentirà alla vite di maturare più velocemente e aumentare la qualità dei grappoli. 10-14 giorni prima della maturazione del raccolto, è necessario rimuovere quelle foglie che bloccano i grappoli dai raggi del sole. Ma per non disturbare il processo alimentare, non è possibile rimuovere più di 5 foglie da ciascun mazzo.
- Nel caso in cui il raccolto non sia ancora maturo, e il tempo è già bruscamente deteriorato e c'è il rischio che tutte le uve non maturino, alcuni dei grappoli dovrebbero essere rimossi. Ciò otterrà almeno parte del raccolto.
- La potatura dell'uva in autunno è una delle operazioni principali che sono coinvolte nella cura di questa pianta. Sono potati alla fine di ottobre e all'inizio di novembre e sono generalmente abbinati a un rifugio per l'inverno. L'uva da potatura persegue diversi obiettivi: in primo luogo, la crescita della vite e la qualità della coltura sono regolate, in secondo luogo le uve raccolte sono molto più facili da coprire per l'inverno. Giardiniere, che fa solo i primi passi in viticoltura, è meglio potare le uve secondo il sistema Guyot. Solo dopo aver padroneggiato appieno tutte le caratteristiche di questo sistema di formazione si può passare ad altre, più complesse.
- Ritaglia l'uva, procedi al suo rifugio per l'inverno . Il modo più semplice e antico per salvare una vite dal congelamento è riempirlo di terra. Il modo più affidabile per sopravvivere è l'uva, riparata per l'inverno con l'aiuto di un "cuscino d'aria", quando la pianta piantata sul terreno è protetta in modo affidabile dai capricci meteorologici da assi, coperture di erba e terra. Le uve raccolte sono legate in fasci e disposte lungo tralicci in trincee. Il terreno sotto l'uva viene triturato con uno spesso strato (10-15 cm) di foglie o di humus.
- In autunno, il viticoltore ha ancora un altro compito importante: la lavorazione delle uve da malattie e parassiti. Rinunciando alla lavorazione del vigneto fino alla primavera, il giardiniere rischia di pagare per la propria pigrizia con il raccolto, perché le malattie andranno in letargo con successo insieme alle uve in salvo e in primavera continueranno la loro devastante offensiva. L'uva può essere colpita da una varietà di malattie virali, batteriche e fungine, ma il più delle volte ci sono muffe, marciume grigio e bianco, oidio. Evitarli aiuterà a spruzzare uva in autunno con fungicidi o una soluzione di solfato di rame. Prima di irrorare, rimuovere le foglie danneggiate e le parti della vite, che devono quindi essere bruciate.
- La posa delle basi per un buon raccolto dell'uva nel prossimo anno può essere fatta con l'aiuto di un'alimentazione corretta. Cosa dare da mangiare alle uve in autunno? Nei primi giorni di settembre, è necessario produrre un condimento fogliare delle uve. Nella sua qualità viene introdotto l'estratto di acqua di superfosfato e sale di potassio al ritmo di 20 e 10 g / m². A questa miscela, puoi aggiungere uno dei microelementi: boro
acido (2,5 grammi), solfato di manganese (2,5 grammi), solfato di zinco (2 grammi), molibdato di ammonio (5 grammi). Puoi concimare sia in forma secca che in acqua (40 litri di acqua per 1 m2 di vigneto). Durante lo scavo autunnale del terreno nel vigneto è possibile realizzare fertilizzanti organici (escrementi di uccelli, letame, compost). Fatelo non più di una volta ogni tre o quattro anni. Con la stessa periodicità nel tardo autunno, prima del rifugio per l'inverno, l'uva viene nutrita con concimi di potassio e fosforo (25 grammi di solfato di potassio e perfosfato per 1 m² di vigneto). Nutrite correttamente le uve in questo modo: a una distanza di 50-80 cm dalla boscaglia scavate una fossa o una fossa profonda 50 cm, fate concime e scavate dentro.
