Zavitushki con papavero - ottima pasticceria, che non lascerà nessuno indifferente! I panini sono deliziosamente morbidi, deliziosi e rigogliosi, e il papavero dà loro l'originalità.
Curry con semi di papavero e frutta secca
ingredienti:
Per il test:
- lievito secco - 1,5 cucchiaini.
- farina - 450 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 40 g;
- latte - 1 cucchiaio.
Per il riempimento:
- farina - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- frutta secca - 200 g;
- latte - 100 ml.
preparazione
Per prima cosa, facciamo un panino. Per fare questo, puoi utilizzare la macchina per il pane: cariciamo tutti gli ingredienti nel secchio, impostiamo la modalità "Impasto" sul display e attendo circa 2 ore. Senza perdere tempo, faremo il ripieno finora. Il papavero è combinato con lo zucchero, versare il latte e cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a che non sia denso. I frutti secchi vengono lavati e messi a bagno per un po 'in acqua tiepida, quindi tagliati a pezzi grandi e combinati con semi di papavero. Mettiamo la pasta finita sul tavolo, cosparsa di farina e dividiamo in 4 parti. Quindi arrotoliamo ciascuno in uno strato rettangolare, distribuiamo il ripieno in modo uniforme e lo stringiamo strettamente nei rulli. Quindi, spostare i pezzi su una teglia e lasciarli riposare per circa 30 minuti, dopodiché li mandiamo per 45 minuti a un forno riscaldato, in precedenza spalmato il pane con il tuorlo. Riccioli pronti mettere con cura sul piatto, raffreddare e tagliare a pezzetti.
Curry cagliata con semi di papavero
ingredienti:
Per il riempimento:
- latte - 400 ml;
- papavero macinato - 150 g;
- budino alla vaniglia - 1 pz.;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino.
Per il test:
- ricotta - 150 g;
- latte - 6 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 75 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- farina - 320 g;
- buccia di limone - a piacere;
- olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Versare il papavero in una ciotola, versare un bicchiere di latte e farlo cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Pudding in polvere diluiamo il latte rimanente e, mescolando, introduciamo nella miscela di papavero. Quindi, versare lo zucchero sul gusto, gettare la cannella macinata e cuocere per un minuto esatto, in modo che la miscela si addensi. Dopodiché lasciamo raffreddare e ci rivolgiamo alla preparazione dell'impasto. Colleghiamo tutti gli ingredienti in una casseruola, impastiamo un impasto omogeneo e lo sistemiamo esattamente per un'ora in un luogo freddo. Quindi arrotolalo in uno strato quadrato, distribuisci il ripieno e arrotolalo in un rotolo. Lubrificare con proteine fritte, tagliare a fette e infornare per 30 minuti.