Come conservare la frutta secca?

Non rilassarsi subito dopo la preparazione delle scorte, perché avanti non è meno importante parte del lavoro - la loro conservazione. Come con qualsiasi prodotto, anche i frutti secchi hanno le loro peculiarità e sottigliezze di conservazione, di cui abbiamo deciso di parlare in questo articolo. Indipendentemente dal fatto che tu decida come conservare mele di frutta secca o più frutta esotica, ognuna delle raccomandazioni qui sotto ti sarà utile.

Quanto è meglio conservare la frutta secca a casa?

Il primo passo per capire come conservare la frutta secca in un appartamento o in una casa sarà determinare la posizione di stoccaggio delle scorte. Dal momento che i principali nemici della frutta secca sono l'umidità, scegliere una cantina o cantina in quanto un magazzino non funzionerà. L'optimum sarà qualsiasi posto asciutto e non caldo nell'appartamento.

Dove conservare i frutti secchi a casa, abbiamo risolto, ma ciò che non lo è. La capacità di archiviazione è la seconda garanzia che puoi goderti il ​​gusto delle tue scorte in futuro. Come contenitore per frutta secca, i barattoli di vetro con coperchio ermetico, i sacchetti di tela e i sacchetti di carta che possono essere chiusi in modo affidabile sono l'ideale. In questo caso, ciascuno dei tipi di frutta secca deve essere tenuto separato l'uno dall'altro a causa delle differenze nell'indice di umidità. Quindi, se mescoli più frutti bagnati con una formazione di muffa secca e inevitabile.

Se si asciuga il frutto da soli e si teme di non poterlo asciugare a sufficienza, versare un po 'di sale o di menta secca nella busta per proteggere gli stock dalla muffa, assorbendo l'umidità in eccesso. Se non puoi salvare i frutti secchi dal fungo, liberartene senza pietà, senza nemmeno provare a rianimarli - tu stesso ne uscirai di più.

Per conservare correttamente la frutta secca a casa, tutto è chiaro, ma cosa fare se le scorte sono sfalsate dai loro principali nemici: gli insetti. In questo caso non puoi affrettarti a disidratare (le persone troppo sensibili, naturalmente, possono farlo), metterle su una teglia e calcinare ulteriormente in un forno preriscaldato fino a 80 gradi per mezz'ora. Un effetto simile è posseduto dal congelamento. Dopo una delle procedure selezionate, le scorte devono essere ricomposte e collocate in contenitori più sigillati.

Infine, tieni presente che, anche se hai un sacchetto di frutta secca, devi mangiarli per un anno, perché la durata di conservazione di qualsiasi frutta secca, preparata indipendentemente o acquistata in un negozio, è di 12 mesi.