La successione di insalate di maionese pesantemente condite, con ingredienti ripetuti ogni anno, è una reliquia del passato e gli spuntini moderni per le feste del compleanno combinano una cucina concisa, estetica e semplice. Se vuoi sorprendere tutti i tuoi parenti con la tua conoscenza della cucina, allora fai attenzione alle ricette del nostro articolo.
Uno spuntino interessante per un compleanno - tartine con un pomodoro confit
ingredienti:
- impasto per pizza - 250 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pomodori ciliegia - 125 g;
- timo fresco - 1 ramo;
- alloro - 1 pezzo;
- aglio - 1 pezzo;
- pomodori secchi - 8 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olive - 50 g;
- basilico fresco;
- sale, pepe
preparazione
L'impasto viene arrotolato e tagliato in cerchi con un diametro di 5 cm, cuociamo 10 minuti a 200 gradi, dopo di che ci si raffredda.
Nel frattempo, nell'olio d'oliva, friggere i pomodori con foglie di timo, alloro, aglio e pepe nero. Dopo 5 minuti, rimuovere il ripieno dal fuoco ed estrarre l'alloro. Pomodori secchi sono purificati in un frullatore, aggiungere il basilico. sale, pepe Per ogni pezzo della base dell'impasto, mettiamo prima una pasta di pomodori secchi e mettiamo il confit sopra. Puoi finire il piatto con un pezzo di "mozzarella" o acciughe.
Per rendere anche questo spuntino originale per il tuo compleanno semplice, si può notare una pasta per pizza con i crostini di ciabatta.
Spuntino facile per il compleanno - nachos con pasta di piselli verdi
ingredienti:
- nachos (chips messicani) - 1 pacchetto;
- piselli surgelati - 450 g;
- cipolla rossa - 1/2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- menta fresca - 1 mazzo;
- yogurt - 115 g;
- chili - a piacere;
- cumino - 1 cucchiaino;
- coriandolo - 1/2 cucchiaino;
- succo di lime;
- sale, pepe;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I piselli surgelati vengono bolliti e messi in un frullatore insieme a aglio e menta. Mettiamo tutto in una spessa purè di patate e aggiungiamo lo yogurt. Spostiamo la massa in un piatto da portata, riempila con succo di limone, coriandolo macinato e cumino e peperoncino fresco. Versiamo il piatto con olio e si diffondono dai nachos . Uno spuntino semplice è l'ideale per un compleanno all'aria aperta.
Spuntino insolito per il compleanno - crocchette di salmone
ingredienti:
- vino bianco - mezzo secolo;
- sale, pepe;
- filetto di salmone - 500 g;
- impanatura del pane - 1 1/2 pezzi;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolle verdi;
- cipolle - 1 pz.;
- uova - 2 pezzi;
- succo di 1 limone;
- olio vegetale
preparazione
Il vino viene mescolato con 4 bicchieri d'acqua, salare e portare ad ebollizione il liquido. Mettiamo il filetto di salmone nella miscela e cuociamo per 10 minuti. Impastiamo il pesce bollito e lo mescoliamo con mollica di pane o pane grattugiato, ma anche con burro, cipolla verde, uova e succo di limone.
Raffreddare la carne macinata per 30 minuti in frigorifero. Formiamo piccoli crocchette di pesce dal pesce e friggiamo fino a dorare in una grande quantità di olio. La deliziosa merenda per il compleanno è pronta, servita con la salsa di crema preferita.
Una bella merenda di compleanno - gamberetti con salsa di pomodoro e feta
ingredienti:
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- cipolle verdi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino bianco - mezzo secolo;
- Origano secco - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1/2 cucchiaino;
- peperoncino secco - 1/4 cucchiaino.
- pomodori - 4 pezzi;
- gamberetti reali - 16 pezzi;
- menta fresca;
- feta - 130 g;
- 1/2 succo di limone;
- sale, pepe
preparazione
Nella casseruola soffriggere le cipolle verdi e l'aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere per altri 2 minuti. Riempi tutto il vino e fai bollire fino a metà.
Aggiungere origano, zucchero, peperoncino secco e pomodori. Cuocere, mescolando, a fuoco basso per 12 minuti. Aggiungere la menta e i gamberetti, cospargere di sale e pepe, aggiungere il formaggio feta sbriciolato. Cuocere per altri 3-5 minuti e versare il succo di limone.