Salsa di panna: 7 ricette originali

Le salse completano e migliorano il gusto di ogni piatto. Ora vi diremo alcune interessanti ricette per cucinare la salsa alla panna.

Salsa classica crema

ingredienti:

preparazione

In una padella asciutta friggi la farina finché non diventa dorata. Quindi aggiungere il burro e mescolare bene, aggiungere la panna e portare a ebollizione il composto, far bollire per 2-3 minuti, mescolando. Sale e pepe aggiungono al gusto.

Salsa cremosa con funghi

ingredienti:

preparazione

In una padella, sciogli il burro, metti l'aglio nella pressa. A pochi minuti dalle 3 aggiungiamo i funghi tagliati dai piatti. Stufare per altri 5 minuti, quindi versare la crema in un piccolo fuoco, far sobbollire tutti insieme per 10 minuti, salare, pepare, aggiungere noce moscata e verdure triturate a piacere.

Salsa cremosa Alfredo

ingredienti:

preparazione

In una padella fate sciogliere il burro, versate la panna e fate bollire per circa 5 minuti, quindi aggiungete l'aglio e il formaggio schiacciati, mescolate il tutto molto velocemente, aggiungete prezzemolo tritato, sale, pepe a piacere e togliete la salsa dal fuoco. Se vuoi che la salsa sia più spessa, puoi aggiungere 1-2 cucchiaini di farina.

Salsa di crema francese per insalate

ingredienti:

preparazione

Mescolare l'olio vegetale, l'aceto, la lattuga, il sale e il pepe. Tritare gli scalogni e aggiungerli alla salsa. Lì mettiamo la senape e mescoliamo. Quindi stendi la crema e mescola di nuovo, se hai bisogno di più sale e pepe a piacere. Questo è tutto, puoi riempirli con insalate!

Salsa di senape cremosa

ingredienti:

preparazione

Portare a ebollizione il brodo e aggiungere un sottile filo di crema, mescolando continuamente. Ora aggiungete la senape e fate sobbollire per una salsa di 3-4 minuti, senza smettere di mescolare. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere, toglierlo dal fuoco e aggiungere il burro. Alla fine, frusta la massa risultante con una forchetta.

Salsa di crema olandese

ingredienti:

preparazione

A bagnomaria, sciogliere il burro. Nei tuorli aggiungere un pizzico di sale e frullarli in uno stato di schiuma rigogliosa, aggiungere burro fuso, aggiungere succo di limone, pepe a piacere.

Salsa di pasta cremosa

ingredienti:

preparazione

In una padella scaldare l'olio d'oliva, aggiungere lo scalogno schiacciato e spegnerlo fino a renderlo morbido. Poi mettiamo le cipolle, tagliate a metà anelli, soffriggere per circa 5 minuti e stendere la pancetta, tagliata a listarelle. Friggere fino a metà cottura, quindi aggiungere l'aglio schiacciato e togliere la padella dal fuoco. In un piatto profondo, sbatti i tuorli, versa la panna, metti formaggio, sale e pepe a piacere. Per la pasta, adagiare prima la cipolla con la pancetta e versarla sopra con la massa cremosa, quindi mescolare il tutto.