Il pollo al bacon è una variante di uno spuntino caldo, facile da preparare, comodo da mangiare e variabile a seconda delle preferenze personali. Il petto di pollo succoso e appetitoso non si asciuga nel forno a causa del grasso della pancetta ed è anche saturo del suo aroma vertiginoso.
Ricetta di involtini di pollo al bacon con pesca
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- pesca - 1/2 pezzi;
- prezzemolo - 4 cucchiai. cucchiai;
- pancetta - 8 fette;
- pepe nero, sale - a piacere.
preparazione
Il forno è riscaldato a 200 ° C. Dalle cosce di pollo rimuovere la pietra e rimuovere la pelle da loro. La carne sgombra è tagliata a metà, ma non alla fine, alla maniera del libro. Al centro di ogni bistecca preparata, mettere un cucchiaio di prezzemolo tritato e una fetta di pesca. Coprire il ripieno con un secondo strato di polpa di pollo, avvolgere i rotoli di pollo con strisce di pancetta e fissarli con uno stuzzicadenti.
Posare i rotoli sulla teglia pergamena rivestita e mettere in forno per 20-25 minuti.
Involtini di pollo al bacon con prugne secche
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- pancetta - 8-10 fette;
- prugne - 8-10 pezzi;
- sale, pepe nero - a piacere;
- formaggio a pasta dura - 50 g.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a strisce di spessore pari alle strisce di pancetta e battere con cura con un martello. Condire il pollo con sale e pepe da entrambi i lati, stenderlo su una fetta di pancetta e, sul bordo del rotolo di pollo, mettere le prugne con dentro una fetta di formaggio. Trasformiamo il pollo in un rotolo e lo aggiustiamo con uno stuzzicadenti. Cuocere in forno come nella ricetta precedente.
Pollo rotoli con pancetta - ricetta
Una caratteristica speciale di questa ricetta di pollo è una salsa barbecue salata dolce che si trasforma in una glassa dopo la cottura.
ingredienti:
- bacchette di pollo - 8 pezzi;
- salsa barbecue - 1/2 st .;
- pancetta - 8 fette;
- formaggio feta - 60 g;
- aneto essiccato - 1 cucchiaino;
- whisky - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Mescolare il formaggio feta sbriciolato con aneto essiccato. La polpa con la bacchetta di pollo è vestita dall'osso con un singolo strato, coperta da un film e percossa a uguale spessore su tutta la superficie. Su uno dei bordi della braciola di pollo stendete il ripieno di formaggio, e poi mettetelo sopra le fette di pancetta accatastate in fila. Spegniamo la braciola e la sistemiamo con uno stuzzicadenti.
In una piccola ciotola, unire la salsa barbecue con whisky e ungere la miscela risultante con involtini di pollo. Cuocere il pollo a 190 ° C per 20-25 minuti, lubrificando la superficie della salsa di pollo ogni 7-10 minuti.
Per ottenere una deliziosa crosta dorata, la carne può anche essere tenuta sotto la griglia per 2-3 minuti.
Come cucinare involtini di pollo con pancetta e formaggio?
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 4 fette;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- pancetta affumicata - 4 fette.
preparazione
Filetto di pollo tagliato con cura con un coltello alla maniera dei libri, e poi battuto da entrambi i lati e al centro in modo da ottenere uno strato di circa lo stesso spessore. Condire il pollo con sale e pepe e nel taglio stendere un paio di fette di formaggio e pepe bulgaro.
Servire i rotoli di pollo con il fuoco caldo, mentre il formaggio è ancora sciolto e la pancetta è calda e croccante. Buon appetito!