Il pollo è stato a lungo il piatto più popolare e preferito nel nostro paese. Nessun tavolo può fare a meno di questo o quel piatto di pollo. Tra tutte le varietà di opzioni per la cottura del pollo, una delle più comuni - bacchette di pollo, cotte nel forno.
La preparazione delle cosce di pollo nel forno non richiede molto tempo ed energia, e in cambio si ottiene un piatto appetitoso che può essere un'aggiunta perfetta a qualsiasi contorno o una cena calda a tutti gli effetti.
Ci sono molte ricette per le cosce di pollo nel forno: possono essere cotte in una manica, con le verdure, puoi farcirle, oppure puoi cuocerle semplicemente arrossendo la maionese.
Ricetta della bacchetta di pollo nel forno
Questa ricetta piacerà a coloro che non vogliono passare molto tempo in cucina, ma allo stesso tempo vogliono gustare carne deliziosa e croccante.
ingredienti:
- bacchette di pollo - 9 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- sperma di semola 1 °;
- sale, pepe
preparazione
Lavare bene le cosce di pollo. Mescolare il semolino con sale e pepe. Se vuoi, puoi aggiungere qualsiasi spezie. Le uova hanno battuto in una ciotola fino a che liscio. Quindi immergere i gambi nell'uovo e arrotolarli nell'impanare. Se vuoi che la tua crosta sia più spessa, ripeti questa azione.
Tracciare un olio vegetale, distribuire le bacchette di pollo impanate e infornare a 200 ° per circa 40 minuti. Durante questo periodo, la carne avrà il tempo di cuocere bene e l'impanatura diventerà croccante.
Coscia di pollo al forno - ricetta n. 2
Gli appassionati di un gusto più insolito e di una crosta arrosto non rimarranno indifferenti alla ricetta per le cosce di pollo succose nel forno sotto la salsa di senape e limone.
ingredienti:
- cosce di pollo - 1 kg;
- mostarda - 6 cucchiaini;
- limone;
- aglio;
- pepe, sale, spezie;
- verdi (aneto o prezzemolo);
- olio vegetale
preparazione
In primo luogo, vestiti in salsa. Macinare l'aglio nell'aglio, spremere il succo di limone. Quindi mescolare aglio, succo di limone, senape, sale, pepe e spezie. Lavare e asciugare le cosce di pollo. Metterli in una ciotola, versare la salsa e marinare per diverse ore.
Dopo di ciò, posizionare lo stinco sulla teglia, pre-lubrificato con olio, e inviarlo al forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere gli stinchi 40-50 minuti e prima di metterli sul tavolo cospargere di erbe.
Cosce di pollo ripiene al forno
Cuocere le cosce di pollo nel forno può essere non solo separatamente, ma anche farcirle con le verdure, e quindi, dopo aver ricevuto un piatto originale e molto gustoso.
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- Funghi secchi - 1 oggetto;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale;
- spezie per pollo, sale, pepe.
preparazione
Per cuocere al forno le cosce di pollo ripiene di verdure, devi prima ammollare i funghi secchi per un'ora, e poi cuocere per 40 minuti in acqua salata. Quindi è necessario tagliare le cipolle e friggerle, grattugiare le carote e friggerle e quindi unire con la cipolla.
Cuocere i funghi bolliti attraverso un tritacarne, mescolare con cipolle e carote e friggere, condendo con sale e pepe. Ora vai alle cosce di pollo: togli la pelle da loro, tirandola verso il basso, ma senza tagliarla, e con un coltello affilato separiamo la carne dall'osso. Tagliamo l'osso alla base, lasciando solo il bordo.
Dopo di che, un cucchiaino comincia ad aggiungere il ripieno preparato al centro della carne (dove c'era l'osso), pre-sale. La quantità di carne macinata dipende dalla dimensione delle gambe stesse. Quando la carne è piena, tirare indietro la pelle, stendere le cosce imbottite su una teglia e infornare a 200 gradi fino a cottura ultimata. Questo richiederà circa 30-40 minuti.