Che buone torte sono così che possano essere servite sia come una partita al tè, sia come piatto principale, tutto dipende dal ripieno. La pasta sfoglia aggiunge una torta piccante, grazie alla sua crosta croccante e fragrante. Una torta a strati con carne piacerà alla famiglia con il suo gusto, e tu con la sua facilità nella cottura, quindi assicurati di provare a cuocere. Se lo desideri, puoi aggiungere patate, formaggio o panna acida al ripieno - il risultato supererà le tue aspettative.
Se decidi di impastare la pasta sfoglia , assicurati di lasciarla riposare in frigorifero per un paio d'ore, quindi sarà più facile stendere e non si attaccherà alle tue mani.
Torta con carne e patate
Oggi, poche persone vogliono pasticciare con l'impasto dell'impasto, perché la scelta dei semilavorati surgelati è enorme. Si è preso cura del negozio, ha preso un pacchetto di pasta sfoglia e a cena ha preparato una semplice torta con la carne. Tutta la famiglia è piena e felice, si vantano di cuocere e la padrona di casa è felice.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- carne di maiale tritata (o polpa) - 400 g;
- patate - 6-7 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- aneto prezzemolo - a piacere;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Se non si usa il forcemeat, ma un singolo pezzo di carne, tagliarlo a pezzetti, le cipolle con i semianelli e friggere in olio vegetale in una padella. Salate, pepate e lasciate raffreddare la carne. Pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili, tritare finemente i verdi. Tagliare l'impasto in due pezzi: uno più grande, uno più piccolo e stenderlo. Mettere una grande porzione dell'impasto su una teglia da forno, oliata con olio vegetale. Disporre ora il ripieno: prima le patate, salatela e poi la carne con i verdi. Coprire con la seconda parte dell'impasto, aggiustare accuratamente i bordi e ungere la parte superiore della torta con un uovo sbattuto. Trafiggiamo in più punti una torta a strati con una forchetta e la mandiamo al forno per 30-35 minuti ad una temperatura di 170-190 gradi.
A proposito, non devi usare carne di maiale macinata, puoi sostituirla con il pollo e cucinare una versione leggera e dietetica della ricetta della torta di pasta sfoglia con carne - una torta con carne di pollo.
Torta con carne nel microonde
Come fare una torta con la carne in un forno a microonde? Ancora più facile rispetto a un forno tradizionale, perché il tempo di cottura diminuirà. L'impasto preparato con il ripieno di carne viene inviato al microonde per 8-9 minuti a una potenza media, quindi altri 2-3 minuti aumentano la potenza al massimo. Al momento di servire, lubrificare la parte superiore della torta con burro e burro.
Torta pigra con carne
Per le casalinghe che non amano stendere la pasta e scuotere la farina, offriamo una ricetta di torta di carne completamente semplice, se non la più semplice - invece di pasta sfoglia usare fogli di lavash.
ingredienti:
- lavash: 3 foglie;
- forcemeat - 700 g;
- formaggio - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- aneto, prezzemolo - a piacere;
- sale, pepe, sesamo - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Nella padella soffriggere la carne tritata con le cipolle, salare, pepare e lasciare raffreddare il ripieno. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande e verdure tritate finemente. Dividiamo il ripieno in tre parti e disponiamo con attenzione su ogni foglio di pane pita. Appoggia i fogli impilati uno sopra l'altro, trasforma la torta in un rotolo e mettila in una forma unta. Le uova e la panna acida sbattono la frusta, un po 'di sale e versiamo la nostra torta. Quindi lo mandiamo al forno per circa 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura, cospargere con semi di sesamo e una piccola quantità di formaggio grattugiato. Sul tavolo servito caldo, le famiglie spazzeranno questo appetitoso in fretta di quanto ti aspetti!