Ogni pesce risulta particolarmente succoso e delicato, se cotto al cartoccio. Oggi vi diremo come cuocere correttamente il pesce rosso sul carbone di legna in carta stagnola e considerare l'opzione di preparare gli abitanti del fiume in una multivariata.
Quanto è delizioso cuocere il pesce rosso nella lamina sulla brace?
ingredienti:
- pesce rosso (filetto) - 530 g;
- limone di dimensioni medie - 1 pz .;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- rametti di aneto fresco - 6-8 pezzi;
- pepe nero macinato fresco - 5 g;
- spezie per pesce - 5 g;
- sale marino - a piacere;
- olio di semi di girasole raffinato - 10 ml.
preparazione
Il filetto di pesce rosso viene tagliato a fette discontinue. Condite ciascuno di essi con sale marino e pepe appena macinato, guarnite con un trito di aglio tritato e le erbe aromatiche tritate di aneto e disponete la pelle su una fetta di lamina raffinata con olio. Dall'alto mettere un'altra pelle di filetto di pesce e sigillare il foglio con una busta. Mettiamo i pacchi su una griglia, mettiamo su carboni fumanti e friggiamo per dieci minuti su ciascun lato.
Dopo un po 'di tempo, lasciamo riposare il pesce nella lamina per altri cinque minuti, quindi possiamo girare e servire, aggiungendo una fetta di limone fresco.
Come cuocere il pesce di fiume in carta stagnola con patate in un multivark?
ingredienti:
- carcassa di pesce di fiume - 1-1,2 kg;
- patate - 920 g;
- un set di condimenti e spezie per pesce - 2 pizzico;
- ramoscelli di vegetazione - 3-4 pezzi;
- pepe nero macinato fresco - 2 pizzico;
- Olio raffinato di girasole - 40 ml;
- sale marino - a piacere.
preparazione
I pesci di fiume prima della cottura devono essere puliti, eliminare le interiora, rimuovere le branchie, la coda, le pinne e, se desiderato, la testa. Ora condiamo la carcassa dall'esterno e all'interno con un grosso sale, pepe, strofiniamola
Ci diffondiamo sulla massa di patata di lamina oleosa e pesciamo, sigilliamo saldamente il foglio e mettiamo la capacità del multi-dispositivo. Impostare il dispositivo per la funzione "Cottura" e cuocere i pesci con verdure in questa modalità per quaranta minuti.